Klanten kunnen uit een assortiment van zo’n tachtig pannenkoeken kiezen. De pannenkoeken worden warm gehouden in aluminium schalen met aluminiumfolie. Hier gaat weer een kartonnen doos omheen. Aanverwante artikelen als stroop, ijs of slagroom worden apart meegeleverd. ‘Op kleine schaal gebeurde het al regelmatig dat klanten een pannenkoek meenamen’, vertelt Jansen. ‘We hebben er nu een campagne onder gezet onder het motto: ‘Eten we vanavond Chinees, patat of pannenkoeken.’ We merken dat deze service steeds meer aanslaat.’