Een wrapamuse, een voorgerecht met vis, een hoofdgerecht met hertenrack en een Saint Honoré taart op schaal. Dat was de opdracht van de wedstrijd. Ter plekke moesten de teams dit driegangenmenu bereiden met verse ingrediënten beschikbaar gesteld door de organisatie.
Het winnende team bestond uit de volgende leerlingen: Francois Geurts, Joris Korsten en Ruud Ververgaard. Teamleider was de heer Houten. Een paar uur voor de uitreiking van de trofee was het team uit Venlo nog even in rep en roer. Hun menukaart en al het promotiemateriaal dat op de wedstrijdtafel lag was 'gejat'. Blijkbaar waren er al fans voor het team, voordat bekend werd dat zij gewonnen hadden.Hieronder ziet u een foto-overzicht met alle inzendingen:
| Inzending Baronie College |
| Inzending Club der Köche, Rhein Wupper Solinger Germany |
| Inzending Friesland College |
| Inzending Gilde Opleidingen Venlo, winnaar Ecolab Wissel Trophee |
| Inzending Koksgilde Noord |
| Inzending Koksteam Koksgilde Nederland |
| Inzending Koning Willem I College Den Bosch, 2e prijs |
| Inzending Rooi Pannen Tilburg |
| Inzending Steigenberger Kurhaus |
| Winnaars Ecolab Wissel Trophee |
Een wrapamuse, een voorgerecht met vis, een hoofdgerecht met hertenrack en een Saint Honoré taart op schaal. Dat was de opdracht van de wedstrijd. Ter plekke moesten de teams dit driegangenmenu bereiden met verse ingrediënten beschikbaar gesteld door de organisatie.
Het winnende team bestond uit de volgende leerlingen: Francois Geurts, Joris Korsten en Ruud Ververgaard. Teamleider was de heer Houten. Een paar uur voor de uitreiking van de trofee was het team uit Venlo nog even in rep en roer. Hun menukaart en al het promotiemateriaal dat op de wedstrijdtafel lag was 'gejat'. Blijkbaar waren er al fans voor het team, voordat bekend werd dat zij gewonnen hadden.Hieronder ziet u een foto-overzicht met alle inzendingen:
| Inzending Baronie College |
| Inzending Club der Köche, Rhein Wupper Solinger Germany |
| Inzending Friesland College |
| Inzending Gilde Opleidingen Venlo, winnaar Ecolab Wissel Trophee |
| Inzending Koksgilde Noord |
| Inzending Koksteam Koksgilde Nederland |
| Inzending Koning Willem I College Den Bosch, 2e prijs |
| Inzending Rooi Pannen Tilburg |
| Inzending Steigenberger Kurhaus |
| Winnaars Ecolab Wissel Trophee |
