Eenvijfde gebruikt biologische melk voor cappuccino
Ruim twintig procent van de horecabedrijven in de Koffie Top 100 gebruikt biologische melk om cappuccino en andere melkdranken mee te bereiden. Nog eens bijna veertig procent gebruikt verse melk. De keuze in melksoorten neemt toe.
Dit artikel lezen?
Neem een abonnement en:
- Krijg onbeperkt toegang tot missethoreca.nl
- Ontvang 3x per week de nieuwsbrief
- Lees 18x per jaar het digitale magazine
