Vrij snel na de opening in 2013 kreeg de Trappistenbrouwerij vragen om naast de Zundert 8 ook een tweede, zwaarder, bier te brouwen. 'We hebben ervoor gekozen om te wachten, omdat we ons wilden concentreren op ons eerste bier. Nu dat de brouwerij bijna vijf jaar bestaat en Zundert 8 een vaste waarde is geworden in het Nederlandse bierlandschap, is het tijd om aan de vraag naar een tweede bier te voldoen', aldus de brouwerij.
Eén van elf Trappistenbrouwerijen wereldwijd
Zundert 10 is een quadrupel met een kruidige toets. Dit trappistenbier is diep roodbruin van kleur, met een licht beige, schuimkraag. De geur geeft hints van gedroogde zuidvruchten, zwoele kruiden, drop en een beetje chocolade. De smaak is vol en zacht, in balans gebracht door een mooie hopbitterheid. In de nasmaak keert de kenmerkende Zundertse kruidigheid subtiel terug.
Trappistenbrouwerij De Kievit is één van de elf brouwerijen ter wereld die het logo ‘Authentiek Trappisten Product’ mogen voeren. Het bier is binnen de muren van de abdij door de monniken zelf gebrouwen. De brouwerij kent een gelimiteerde productie en brouwt sinds 6 december 2013. Eerst was Zundert Trappist exclusief in de Zundertse horeca verkrijgbaar. Kort daarop volgden de rest van Nederland en België. Sinds 2015 wordt het ook naar andere landen geëxporteerd.
