Dat meldt het Duitse blad Gv-Praxis in haar zomernummer. Met de overname wil Elior haar positie in het oostelijke deel van Frankrijk, met name in de Elzas, verbeteren.
Bij Vivae werken 1670 mensen. De cateraar beschikt over zo’n vijfhonderd verkooppunten. De jaaromzet van Vivae bedraagt een kleine honderd miljoen euro. Het hoofdkantoor van Vivae is gevestigd in Le Kremlin Bicêtre
