Als een burgemeester een horecavergunning weigert, omdat hij van mening is dat de exploitant van 'slecht levensgedrag' is, dan heeft de burgemeester een verdergaande plicht om te motiveren waarom hij dat vindt, aldus de Raad van State.

Ondernemers in de Terras Top 100 2022 die één van hun medewerkers in het zonnetje willen zetten, kunnen diegene nog tot 9 juni nomineren.

De horeca staat voor grote uitdagingen; de coronaschulden moeten worden afgelost en we kampen nog steeds met een nijpend personeelstekort. Het 'appeltje voor de dorst' is na twee coronajaren wel op.

Michelin maakt maandag 30 mei de nieuwe Michelinsterren bekend. Dit jaar met een iets andere aanpak; 24 nieuwe namen zijn al bekend.

De horeca Rotterdam verwacht een enorme toeloop van mensen die de finale van De Conference League tussen Feyenoord en AS Roma willen zien

Het nieuwe centrumgebouw op Vakantiepark Beekse Bergen wordt 2 juni officieel geopend. Dit moment is niet alleen een nieuwe start voor dit gebouw, maar voor het hele park. Dat gaat vanaf die dag verder onder een nieuwe naam: Lake Resort Beekse Bergen.

Dranken- en likeurenproducent Lucas Bols waarschuwt voor verdere prijsverhogingen. Het bedrijf achter jenevermerk Bols en likeuren als Passoã voerde al eerder verhogingen door vanwege gestegen kosten voor grondstoffen en ingrediënten als suiker en alcohol.

Veel supermarkten, restaurants en bakkers informeren klanten en gasten niet goed over welke allergenen in voedsel of in een gerecht zijn verwerkt. Dat meldt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA), die in 2021 ruim vijfduizend bedrijven op dit vlak onder de loep nam.

De Johan Cruijff ArenA heeft in Hutten Catering de nieuwe partner gevonden voor het verzorgen van alle VIP- en eventcatering in het stadion.

Staatssecretaris Maarten van Ooijen (CU) van Volksgezondheid is niet blij met de uitbreiding van alcoholverkoop door blurring (het vervagen van grenzen tussen winkels en horeca).

Horeca-ondernemers moeten hun horecapersoneel dat op het minimumloon zit, iets meer gaan betalen met ingang van de maand juli 2022. Per uur is het €10,67 (was €10,48) voor iemand van 21 jaar.

Het van oorsprong Amsterdamse aparthotel-concept Yays bestaat bijna 15 jaar en is in die tijd uitgegroeid tot een speler van formaat in dit segment, dat hard aan populariteit wint - zowel bij gasten als bij pandeigenaren. Een jaar geleden trad Zachary Schwartz als nieuwe ceo aan. Hij gaat in op de groeiplannen, de verschoven strategie én een belangrijke trend die hij ziet: conversie van 'gewone' hotels in appartementenhotels.

Restaurant De Kamer in Heiloo opende in 2018 haar deuren, maar doet ze nu definitief dicht. De complete horeca- en restaurantinventaris wordt nu geveild via het online platform van BVA Auctions.

'Dit is mooi hé', reageert Jacob Jan Boerma die maandag 23 mei bij de presentatie van Michelin België hoorde dat 'zijn' restaurant Fine Fleur in Antwerpen - een half jaar na de opening - al is bekroond met een ster. 'Deze is voor het jonge talent, voor Thomas Diepersloot en zijn team, zij hebben hiervoor geknald. Ik heb alleen aan de zijlijn meegekookt.'

Tijdens het 17e HotelloTOP Year Event is Floris Licht, oprichter van Hotels for Trees en general manager van DoubleTree by Hilton Amsterdam CS, uitgeroepen tot Hotello of the Year 2022.

Buiten is het nieuwe binnen. Zeker na de lockdown omarmen we de charme van het buitenleven in volle glorie. Lekker eten en drinken op een terras of gezellig picknicken in de natuur, we doen niets liever. De duurzame, praktische en sfeervolle concepten voor tafelaankleding en take-away van Duni Benelux bezorgen jouw gasten hét ultieme feelgood-gevoel.

Starbucks maakt bekend volledig te vertrekken uit Rusland. Eerder stopte het bedrijf vanwege de oorlog in Oekraïne al met zakendoen in het land, maar nu is het vertrek van het merk na bijna 15 jaar aanwezigheid definitief. Eerder maakte ook McDonald's al bekend alle 850 Russische restaurants te willen verkopen.

Gasten van restaurantketen De Beren hebben korte metten gemaakt met de recensie van Joël Broekaert die het eten er 'verschrikkelijke troep' en 'troosteloze gefrituurde ellende' noemt. Op social media reageert het gros verbolgen op het artikel in het NRC, omdat veel lezers zich niet kunnen vinden in de vernietigende conclusie van de recensent.