Heel Nederland kleurt oranje met EK voetbal. De oranje producten mogen tijdens dit sportevenement niet ontbreken op het terras of in de zaak. Misset Horeca zet de EK producten op een rij: van oranje snacks, gerechten en sauzen tot aan een EK-poule pakket en een terrasquiz.

De Franse regering geeft woensdag gas in het programma om de coronabeperkingen stap voor stap op te heffen. De avondklok begint twee uur later en start dan om 21.00 uur en terrassen en niet-essentiële ondernemingen gaan weer open.

Restaurant Lucas Rive in Hoorn krijgt de naam HAVN onder de nieuwe eigenaar Robin Blaauw. 'Ik ga qua concept totaal iets anders doen. Wil er mijn eigen stempel op gaan drukken', zo vertelt hij aan Misset Horeca.

Creatief bureau enbiun ontwikkelde voor familie van Adrighem een hotelconcept genaamd Mr. Simons. Voor dit ambitieuze project zijn we op zoek naar een ervaren ondernemer.

Voormalig sterrestaurant Lucas Rive in Hoorn is verkocht aan Robin Blaauw, een neef van topchef Ron Blaauw. 'Met trots en een traan overhandigen we op 1 juni de sleutels', aldus Deborah Rive.

Dani Hoefnagels is de nieuwe chef de cuisine van restaurant Beluga Loves You in Maastricht. Hij werkte eerder bij diverse sterrenzaken in Nederland, maar ook bij Albert Adrià's sterrenzaak Enigma in Barcelona. Het keukenteam van chef-eigenaar Servais Tielman wordt verder uitgebreid met twee Spaanse koks.

Omschreven als 'een gezonde frisdrank die ook nog eens heel lekker is' verovert kombucha terrein in de horeca. Charlotte Krijger en Tom Vollebregt zijn eigenaren van brouwerij van YAYA Kombucha in Amsterdam. Het bedrijf deelt haar recept voor zelf kombucha maken.Plaats hier uw introtekst...

Het bedieningsteam van De Treeswijkhoeve is uitgebreid. Remon van de Kerkhof vertrok recent naar Australië en zijn taken worden overgenomen door Iete Braeken en Jasper de Jong. Wat verandert er nog meer?

Na jaren plannen, overleggen en ontwerpen is nu symbolisch de eerste heipaal voor het hagelnieuwe Van der Valk Delft A4 geslagen. Een feestje was niet mogelijk, maar met een 'Eerste paal drive-in' kon met genodigden toch worden getoast op het moment.

Grolsch en Brouwerij Hoop brengen samen een collaboration brew uit. Dit na aanleiding van gesprekken omdat Grolsch een vierluik uit wilde brengen onder de namen Hoop, Geloof, Liefde en Geluk, maar daarbij over het hoofd had gezien dat die eerste naam al vastgelegd was door de gelijknamige brouwerij uit Zaandijk.

Na 21 jaar beëindigen driesterrenchef Alain Ducasse en de Plaza Athénée in Parijs hun partnerschap. 'Het is klaar', schrijft de driesterrenchef hierover.

Veel horecazaken vallen buiten de boot, door de onjuiste referentiesystematiek die de overheid hanteert bij toekenning van TVL. Vandaag is er een Kamerdebat over TVL-steun voor startende horecaondernemers. Horeca Alliantie heeft afgelopen maanden alles geprobeerd om in Den Haag aandacht te vragen voor dit probleem.

Hotel-restaurant Ingenhousz in Breda - met chef David van de Gevel achter de kachel - is toegetreden tot restaurantvereniging Euro-Toques Nederland. Wat is de signature dish van chef Van de Gevel?

Erwin van der Graaf wordt de nieuwe vice president operations Benelux & DACH voor Accor. Van der Graaf was vice president operations Nederland en maakt met zijn nieuwe aanstelling dus een mooie promotie binnen Accor.

Heineken is in gesprek over de overname van het Zuid-Afrikaanse drankconcern Distell. Dat bevestigt de Nederlandse brouwer. Op de beurs in Johannesburg was Distell maandag €1,9 miljard waard, waarmee dit een van de grootste overnames van de afgelopen jaren voor Heineken zou kunnen worden.

Een zaak openen in coronatijd, je moet het maar durven. Bij ondernemer Pim de Lange is het glas altijd halfvol. Hij opende onlangs Ter Marsch & Co Utrecht: herkenbaar in stijl, maar geen eenheidsworst. 'In iedere zaak zit een eigen ziel.'

Bart van Kleef heeft treedt af als voorzitter van CRAFT. Van Kleef's rol als voorman was onder vuur komen te liggen nadat bierbrouwer Swinkels Van Kleef's werkgever Uiltje had overgenomen.

Etenbestelsite Thuisbezorgd.nl begint deze week een nieuwe verkeersopleiding voor haar bezorgers. Deze online training, die in samenwerking met stichting TeamAlert is ontwikkeld, leert de bezorgers om gevaarlijke verkeerssituaties beter te herkennen.