The Famous Grouse geeft acht overnachtingen weg in haar The Famous Grouse House, een whiskyvat met bed en verborgen gadgets op een bosrijke locatie midden in het land.

Rene Bogaart van Big Horeca start samen met Ronald Janse een strandpaviljoen in Kijkduin. Bogaart gaat op de boulevard in diezelfde plaats ook een locatie van Pavarotti openen, maar dit project loopt vertraging op.

Vanaf maart heeft de menukaart van restaurant Brooks in Amsterdam-Zuid een nieuw culinair concept. Executive chef Ruud Wirken stelde een menu samen van wereldse gerechten, bereid met de lekkerste seizoensproducten, het liefst van Hollandse bodem.

De arbeidsmarkt in de horeca is flink in beweging, het vasthouden van personeel wordt steeds lastiger door de toenemende vraag. Hoe slaag je er als bedrijf in om dit probleem op te lossen of om personeelsverloop zo ver mogelijk terug te dringen? Behoud van horecapersoneel is het centrale thema op 2 maart.

In Den Haag opent zaterdag 29 februari 2020 Restaurant Drie. Het is een nieuw project van de bedenkers van Bib-Gourmand restaurant ñ en gaat van start in het Energiekwartier.

Begin vorig jaar startte Vitam - in co-creatie met het Koning Willem I College (KW1C) in Den Bosch - de eenjarige koksopleiding Vitam voor haar medewerkers.

Jaimie van Heije kookt op zondag 3 mei 2020 als eerste gastchef van het jaar bij restaurant De Loohoeve in Schoonloo. Jaimie van Heije kookt in zijn gelijknamige restaurant in Ouderkerk aan de Amstel.

Reisbureau Buitenlandsche Zaken - bekend om haar culinaire arrangementen - heeft een buy out gedaan op twee Spaanse restaurants: driesterrenrestaurant Azurmendi en het met een Michelinster bekroonde Asador Etxeberria, de nummer drie van de World's 50 Best Restaurants 2019.

Vakvereniging ProFri ontkoppelt vanaf dit jaar de algemene ledenvergadering en het Frituurwereld Event. Het bestuur van de vakvereniging wil daarmee rust creëren tijdens de vergadering. Voor het event verwacht ProFri weer veel aandacht van de media.

De winnende tosti droeg haar naam. Maar de credits deelt ze met het hele team van Lekkerrr by Amersfoort, vertelt Melissa de Kolf over de 'Tosti by Melissa', de vegan tosti waarmee ze de Lekkerste Tosti van 2020 won op de Horecava. Een perfect gerecht voor vegetariërs, veganisten én flexitariërs.

De Vereniging Ambachtelijk IJscentrum, het Gilde van SVH Meesterijsbereiders en het IJscentrum maken officieel bekend met elkaar samen te gaan werken. De partijen ondertekenen 2 maart een intentieverklaring voor de oprichting van het Sectorhuis IJs.

Een medewerkster van Snackbar De Saks in Arnhem is gewond geraakt tijdens een overval. Op Facebook doet ze haar verhaal. 'Onderschat zo'n gewapende overval niet.'

Een frietspecial of speciale hamburger eens in de zoveel tijd laten terugkomen, is iets wat iedere ondernemer doet. AnyTyme gaat een stap verder en introduceert een hamburger die maar eens in de vier kaar verkrijgbaar is.

Cursisten die niveau 1 van de bieropleiding van Stibon hebben afgerond krijgen de mogelijkheid om niveau twee binnen één week te halen. De zeer intensieve cursus houdt in dat twaalf cursusavonden in zes dagen aaneen gegeven gaan worden.

De winnaars van de zesde editie van de Restaurant Awards van Heerlijk.nl zijn bekend. De Librije*** (Zwolle) is voor de zesde keer op rij uitgeroepen tot 'Beste Restaurant van Nederland' en bereikt daarmee een unieke positie. .Zarzo wint twee awards en ook Alma valt in de prijzen.

De gemeente Breda gaat samen met Bierbrouwerij AB InBev 0.0% bier extra onder de aandacht brengen tijdens carnaval. Beide partijen slaan de handen ineen om carnavalsvierders vaker voor 0.0% bier te laten kiezen.

De rechtbank in Almelo heeft op 20 februari restaurant Chez Antoinette in Deventer failliet verklaard. Het restaurant aan de Roggestraat opende een halve eeuw geleden de deuren. Destijds als een café, later als een bodega. Samen met de curator wordt gekeken of er nog een toekomst is voor het restaurant.

Brouwerij Two Chefs Brewing, Kompaan Dutch Craft Beer Company, Brouwerij Noordt en Brouwerij Duvel Moortgat Nederland worden lid van Nederlandse Brouwers. Hiermee telt de vereniging Nederlandse Brouwers voortaan veertien leden, die samen ruim 95 procent van de bierproductie in Nederland vertegenwoordigen.