Comedian Jandino opent in 2020 in Rotterdam een echt FC Kip-restaurant. FC Kip was jarenlang een populaire sketch in het televisieprogramma De Dino Show. Het moet één van de grootste fastfoodrestaurants van de stad worden. Jandino zal er zelf ook te vinden zijn.
Eddy Lourens heeft snackbar De Markt in Drachten verkocht. Daarmee komt er voor hem een eind aan 42 jaar frituren. Toch blijven gasten een bekend gezicht zien in de zaak.
Snackkoerier 2019 editie 12
Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 23.
Wie wil deelnemen aan de wedstrijden om het lekkerste ijsje en de beste ijscreatie, moet snel zijn. Eén van de deelnemers wordt uiteindelijk tot IJssalon van het Jaar gekroond.
Stichting De Lekkerste Wedstrijden heeft BBQ-specialist, vleeskenner en multi-ondernemer Jord Althuizen weten vast te leggen als jurylid voor de wedstrijd De Lekkerste Burger. De organisatie is in haar nopjes met de aanwezigheid van 'een échte kenner'.
Nu alle grote bierbrouwers hun prijzen voor 2020 bekendgemaakt hebben, blijkt dat de gemiddelde stijging van de bierprijs zo'n 2,65% is voor een liter tankbier. Ook is er een opvallende strijd in de onderste regionen zichtbaar. Bavaria is sinds jaar en dag het voordeligst geprijsde pilsmerk. Maar nu de Brabantse brouwer met een verhoging van ruim 4,5 voor 2020 weer flink in prijs stijgt, zijn de Brabantse buurman Dommelsch en het nieuw geïntroduceerde Bud, bijna gelijk in prijs.
Norman Mazel is de eerste Europeaan die de drie hoogst haalbare certificaten in het keuren en beoordelen van koffie heeft gehaald: Q Grader Arabica, Q Grader Robusta en Q Processing Professional. Wereldwijd hebben slechts 29 mensen alle drie de certificaten.
Jeroen Diepeveen volgt per 1 januari Hans Vugts op als directeur van hotel Casa in Amsterdam. Diepeveen vormt samen met commercieel manager Sophie Polet en operationeel manager Marco Peeters de directie van Casa.
Het TrendLAB van de Horeca heeft vijf werelden binnen Food Culture waar alle zintuigen op scherp worden gezet: Funky Healthy, Customization, High Traffic, Internet of Things en Transformation & Circularity.
Een vijfgangen diner in combinatie met speciaal gebrouwen bieren, voor maximaal 500 gasten, verzorgd door een keur aan sterrenchefs en biersommeliers. Ook tijdens de 10e editie van het Bierfestival Groningen, vindt wederom het Bierdiner plaats in de Martinikerk.
Horecaondernemers Dirk Jan Deelen, eigenaar van Gers Spijkenisse, Rhandy Bishop van De Bisschop in Deventer, Peter Swensson chef-kok van Hotel De Schout in Denekamp én Charlotte Fisser, locatiemanager van Le Theatre Hotel in Maastricht stonden maandag 16 december voor 15.000 man te zingen in Ziggo Dome tijdens het Horecafeest van het Jaar van Bidfood.
Dat een tijdelijk onderkomen heel sfeervol kan zijn, bewijst snackbar Silly's in Berghem met de pop-up die begin december opende. Bekijk de foto's van deze bijzonder sfeervolle prefab-snackbar.
De feestdagen staan voor de deur. Dat betekent terugkijken op 2019, maar zeker ook vooruitblikken op het nieuwe jaar. Wat zijn cafetariahouders van plan in 2020? We vragen het aan negen ondernemers.
Algemeen Directeur Heineken Nederland Pascal Gilet wordt per 1 februari 2020 managing director Heineken Frankrijk. Hans Böhm, momenteel managing director bij Beerwulf is bij de ondernemingsraad voorgedragen als opvolger van Gilet.
Alle 252 kamers in Postillion Amsterdam zijn vanaf 16 december spraakgestuurd. Gasten kunnen onder andere de gordijnen, het licht, de temperatuur en de televisie met hun stem bedienen. In november 2018 werden de eerste kamers al met het systeem uitgerust als pilot.
Eden Hotels neemt per 1 oktober 2020 Hotel Jan Luyken over van Bilderberg. Het is de eerste aanwinst van de groep sinds de rebranding tot Eden Hotels in 2018. Na de overname wordt het hotel eerst gerenoveerd, om begin 2021 te heropenen.
Bodon La Grande Brasserie aan de Apollolaan in Amsterdam-Zuid maakt plaats voor The Harbour Club. De huidige The Harbour Club bij het Apollo Hotel verdwijnt en wordt begin 2020 heropend in de ruimte waar nu nog Bodon zit.
