Bij langdurig ziekteverzuim van een werknemer ben je als werkgever verplicht het loon door te betalen en ben je verantwoordelijk voor de re-integratie. Om werkgevers te ontzorgen, komt per 1 januari 2020 een nieuw pakket aan maatregelen dat loondoorbetaling bij ziekte en re-integratie makkelijker en duidelijker maakt.
Studio Rehab, zo heet het bedrijf dat de voormalig eigenaar van The Harbour Club, John de Jong, en Jaco de Kempenaer zijn gestart. 'Studio Rehab is een bureau voor de ontwikkeling en realisatie van vernieuwende horeca concepten.'
Vanaf april 2020 zal Apollo Museumhotel Amsterdam City Centre, na een half jaar durende renovatie, haar naam wijzigen naar Leonardo Boutique Museumhotel Amsterdam City Center. Met deze aanvulling zal Leonardo Hotels zich binnen een jaar uitbreiden van één naar vier hotels in Amsterdam.
Jos van Guijthuijsen, oprichter van het horecabedrijf Moeke Mooren in Appeltern is op 72-jarige leeftijd overleden. Moeke Mooren - met terras aan de Maas - stond meerdere malen in de Terras Top 100 van Misset Horeca.
Vakbond FNV wil dat het minimumloon omhooggaat naar 14 euro per uur, en staat daarin naar eigen zeggen niet alleen. Het minimum zit nu op 9,94 euro per uur bruto voor iemand van 21 jaar of ouder met een 38-urige werkweek.
Syrco Bakker, chef van tweesterrenrestaurant Pure C in Cadzand Bad en Rob Clarijs, eigenaar van koffiebranderij De Zeeuwse Branding, hebben de handen ineengeslagen en lanceren samen een koffiemerk: Oostenwind.
Klanten kunnen vanaf vandaag hun maaltijden, drankjes en snacks bestellen via Deliveroo, om ze vervolgens af te halen bij het restaurant. Deze nieuwe afhaaloptie bespaart klanten wachttijd, geld én biedt een nieuwe optie in hoe klanten hun bestelling kunnen ontvangen.
Kan de bediening niet vooraf vragen of uitleg bij het uitserveren op prijs wordt gesteld? Gerben van der Molen van Stars Design stoort zich aan de uitgebreide uitleg bij gerechten die de bediening geeft bij restaurants in het hogere segment.
Kimpton De Witt transformeert een van de kamers tot een Stay Human-kamer, waarin gasten die na elkaar in deze kamer verblijven en elkaar (waarschijnlijk) niet kennen, verbonden worden. In de door technologie meer dan ooit met elkaar verbonden wereld, voelen mensen zich soms juist eenzaam. Daar wil Kimpton wat aan doen.
Eindelijk was daar de uitspraak in de cassatiezaak tegen de staat inzake het openhouden van rookruimtes in de horeca. Voor de 7000 horecaondernemers die zo'n rookruimte hebben en de gasten die er gebruik van maken, was die uitspraak heel teleurstellend. Het verbod rookruimtes gaat in op 1 april 2020.
Waren het eerst de zuidelijke provincies waar wijn verbouwd werd, inmiddels zijn er ook wijngaarden op Texel en Zeeland. Overzee zijn steeds meer Nederlanders actief als wijnmaker. De Nederlandse wijn is volwassen aan het worden, maar vinden horecaondernemers en sommeliers dat ook?
Nog maar een paar jaar werkten Silvano Kuiper (26) en Khebar Naserie (31) in de Heeren van Sonoy in Alkmaar toen ze besloten de zaak over te nemen. Sindsdien zit de zaak in de lift. Al drie jaar op rij boeken de jonge ondernemers mooie groeicijfers.
Sander Hendriksen en Alex van Kalken van Station AlexSander in Doetinchem zijn de winnaars van een splinternieuwe softijsmachine van Nissei. De ondernemers namen deel aan een prijsvraag van het jubilerende Win Equipment.
De Vegetarische Slager levert vanaf dinsdag 12 november vegetarische hamburgers aan Burger King. De keten gebruikt deze hamburgers voor de vleesvrije Rebel Whopper.
Maaltijdbestelbedrijf Takeaway.com wordt sponsor van het EK Voetbal in 2020. Het moederbedrijf van Thuisbezorgd wil met het UEFA-contract de naamsbekendheid van zijn bezorgingsdiensten vergroten.
Gea en Emill Winter hebben hun vernieuwde cafetaria Nieuwoord in Vroomshoop heropend. De zaak is een stuk groter geworden en het café en stukje kleiner. Een logische stap, gezien de ontwikkelingen.
Wichert van Rijn, horecaondernemer van Rum Club, Watertoren Urban Kitchen, Fico en Streetfood Club in Utrecht opent in december nog een bedrijf. Het betreft Ruby Rose.
Omdat de hospitality-branche de opmars van digitalisering en e-commerce blijft voelen, hebben hotels en restaurants zich snel aan moeten passen aan deze nieuwe realiteit. Door het inspelen op nieuwe trends, weten horecabedrijven een succesvolle gastbeleving neer te zetten die resulteert in meer terugkerende gasten.
