'Er is een markt voor lokale bieren, smaken en bier met een verhaal', aldus Sanne Slijper. Slijper richtte in 2013 met Martijn Disseldorp Two Chefs Brewing op. Tijdens de Dag van het Bier vertelt hij in samenwerking met Van Duijnen het verhaal van zijn brouwerij.

Na het lezen van een artikel op MissetHoreca.nl over HMS Host die statushouders in Nederland hielp aan een baan in de horeca nam ook de Wess Horeca Groep - Luna, Windraak 31 en Echt Genieten - contact op met Vluchtelingenwerk.

Servais Tielman heeft Beluga Loves You in Maastricht heropend. Tielman neemt de zaak over van zijn oude leermeester Hans van Wolde. Deze laatste start een nieuw restaurant in een Limburgse boerderij.

Henk Schiffmacher - de tatoeage koning - brengt een speciaal koksmes op de markt. Het lemmet van 23 cm is gegraveerd met een ontwerp van Schiffmacher. Het mes is vernoemd naar zijn echtgenote, Louise.

Er is een nieuwe eten-bestelsite in Nederland. Pizza Maffia biedt een overzicht met alle restaurants in de buurt, inclusief een online menukaart en contactgegevens om het eten rechtstreeks bij de restauranthouders te bestellen. Zij hoeven géén commissie te betalen.

Mercure Hotel Amsterdam Centre Canal District wil zo groen mogelijk zijn. General manager Francis Windt is voor het hotel steeds op zoek naar creatieve, duurzame oplossingen of leuke producten waar een mooi maatschappelijk verhaal achter zit. 'Van het toiletpapier tot aan de zeepverpakkingen.'

Wild is een van de seizoensproducten waar we trots op kunnen zijn in Nederland. Logisch om voor wild een tijdelijk restaurant te openen. Maar Avontuur in de Schuur wil meer dan het wildseizoen vieren. Deze pop-up informeert haar gasten over het bereiden van wild en geeft uitleg over natuurbeheer en de jacht.

De Nederlandse tweesterrenchef Francois Geurds is in Duitsland uitgeroepen tot chef van het jaar. Dit gebeurde tijdens de Fine Food Days in Keulen.

Als ontwerper ben ik geneigd om te zeggen dat het interieur van een horecazaak ont-zet-tend belangrijk is voor het uiteindelijke succes van de zaak.

Een eigen bestelsite is stap één, maar hoe zorg je ervoor dat je als kleine ondernemer online vindbaar bent? Pizza Maffia, een nieuwe bestelsite, wil bezorgrestaurants hierbij helpen.

Inwoners van Elst en omgeving hebben er een mooie eetgelegenheid bij. Cafetaria Hendriks bestaat al bijna 50 jaar, maar sinds kort is het Eetwinkel Hendriks. De 25e van Nederland. Aan de foto's te zien wordt dit een prachtig nieuw hoofdstuk voor ondernemer Pascal Hendriks.

Met het einde van de zomer in zicht is september het perfecte moment om terug te kijken op het afgelopen seizoen en een kritische blik te werpen op hoe je meer uit jouw onderneming kunt halen.

Horeca Crowdfunding Nederland heeft in de eerste vijf jaar van haar bestaan €25 miljoen geïnvesteerd in horecaondernemingen door het hele land. Daarmee zijn zo'n 140 zaken begunstigd.

Angel Pando (31) zal als nieuwe chef-kok met veel enthousiasme zijn stempel drukken op Restaurant Liefdegesticht in Breda. Pando is geboren in Javea, een vissersdorpje aan de Costa Blanca. Aan de Spaanse kust wordt gekookt met verse Mediterrane producten.

Chef-eigenaar Sibrecht Benning zoekt een opvolger voor haar restaurant De Sjalot in Nijmegen. Het restaurant, dat in 2018 een geheel nieuwe inrichting kreeg, wordt wegens privéredenen ter overname aangeboden.

Cater Collective is live met een vernieuwend culinair platform. Met een community van cateraars uit diverse culturen wordt catering en kookworkshops aangeboden. Cater Collective maakt het eenvoudig voor bedrijven en particulieren in de Randstad om te kiezen voor culinaire diversiteit.

Terwijl jenever in de Nederlandse bars aan populariteit wint, zet het Jeneverfestival het oer-Hollandse distillaat in de schijnwerpers. Het tweedaagse festival vindt plaats op 14 en 15 september in 'de jeneverhoofdstad van de wereld: Schiedam.'

Emile Bos (24) en Tom Bullinga (27) hadden altijd al de droom om ooit een eigen restaurant te openen. 'Sinds we jochies waren, maar toen waren we nog boefjes met een grote bek. Dachten het allemaal te weten, maar nu weten we pas écht wat erbij komt kijken', aldus de kersverse ondernemers van restaurant Florentin in Groningen.