Tweede plaats voor Gelders Jeugdkoksteam

Het Gelders Jeugdkoksteam heeft de tweede plaats veroverd tijdens een internationale kookwedstrijd in het Oostenrijkse Innsbruck. Het was de vijfde keer ...

Het succesvolle team bestond uit Andy Postma (Bilderberg Hotel, Velp), Romco Smit (The Novice, Vierhouten), Monique Ubbink (Bilderberg Hotel de Buunderkamp, Wolfheze) en Arjan van Zetten (Bilderberg Hotel de Buunderkamp, Wolfheze). De jonge koks maakten een drie gangen menu voor dertig personen en kregen daarvoor vier uur voorbereidingstijd.

Het succesvolle team bestond uit Andy Postma (Bilderberg Hotel, Velp), Romco Smit (The Novice, Vierhouten), Monique Ubbink (Bilderberg Hotel de Buunderkamp, Wolfheze) en Arjan van Zetten (Bilderberg Hotel de Buunderkamp, Wolfheze). De jonge koks maakten een drie gangen menu voor dertig personen en kregen daarvoor vier uur voorbereidingstijd.

  1. Vacatures

  2. Lumière Maastricht

    Bedrijfsmanager Horeca

    Lumière Maastricht logo
Bekijk vacatures
Meer

Actueel

Meer

Horeca

Restaurant 273 van Tommy den Hartog aan de Oudegracht in Utrecht

Hoe en wanneer verhoog je je prijzen? Vier ondernemers delen hun tips

Zoon André Rieu nieuwe eigenaar Hotel Derlon in Maastricht

De keuken van Moeke Rhenen in Rhenen.

Ondernemers over de extreme hitte: 'Het is 56 graden in de keuken'

  1. Dutch Cuisine is klaar met de vrijblijvendheid: 'Iedereen mag meedoen, maar we gaan wél meten'
  2. Meer grip op kosten én personeel: dag 2 van de Horecatour aan de Zeeuwse kust
  3. Deze horecazaken gingen failliet of sloten de deuren in juni 2025
  4. Deze horecazaken openden in juni 2025
Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

  1. Bestelde gerechten bij UberEats: 'Vorig jaar 755.541 keer friet bezorgd'
  2. Veilig werken in de horeca: een risico-inventarisatie en -evaluatie is verplicht
  3. Cyriel Jansen 'Aanstormend talent' bij New Generation Chefs 2025
  4. De Toppr van juni: Kamel Aouichaoui, floormanager restaurant Pavarotti Kijkduin
  5. Eigenaren van restaurant Bouwkunde in Deventer vinden het na ruim 45 jaar mooi geweest
  6. Tips tegen vliegen: Hoe kan je ze weren en bestrijden?
  7. The Wolves Hospitality Group opent The Marlin Bar in Amsterdam
  8. Mega Starbucks van ruim 500m² opent op Schiphol
  9. Jong keukenduo opent Restaurant Mare aan de jachthaven van Plasmolen
  10. Forse terugval in hotelovernachtingen verwacht door hogere btw
  1. 10 tips voor het motiveren van horecapersoneel
  2. Apollo Hotel Amsterdam introduceert vernieuwde event- en vergaderruimtes
  3. Restaurant Huisje James van Van der Valk Apeldoorn heropent na make-over
  4. Aziatische restaurants verder in de problemen door tekort aan koks
  5. Inspiratie voor het kindermenu: 5 ondernemers over hun aanpak
  6. GesponsordZomerse inspiratie van Mocca d'Or: verras je gasten met lekkere koffie en thee specials
  7. Megaclaim tegen Booking.com in de maak
  8. Onder de Linden* in Aduard gaat lokaler, duurzamer en goedkoper
  9. Marcel Bonda nieuwe chef de cuisine bij Ron Gastrobar Amsterdam
  10. Nieuw chefskoppel aan het roer bij restaurant Bij Bourgondisch