Alles over Bolenius
Extra theebeleving: haal alles uit de kruidentuin
Steeds meer horecazaken bieden extra beleving rond thee en infusies. Naast een bijzondere wijze van serveren zijn er nog veel meer mogelijkheden....
Luc Kusters van Bolenius gaat koken voor gasten Keukenhof
Chef en ondernemer Luc Kusters van sterrestaurant Bolenius gaat vanaf dit voorjaar koken voor bezoekers van De Keukenhof. Hij maakt een speciaal...
Xavier Giesen (Bolenius) verlaat Amsterdam en keert terug naar Brabant
Xavier Giesen, SVH Meestergastheer en mede-eigenaar van Bolenius, heeft Amsterdam na 25 jaar verlaten voor een terugkeer naar zijn geboortegrond....
De Librije wint weer Restaurant Award. Wie nog meer?
De winnaars van de zesde editie van de Restaurant Awards van Heerlijk.nl zijn bekend. Vijfhonderd gerenommeerde chefs mochten ook dit jaar weer hun...
De Restaurant Awards 2019: alle winnende restaurants op een rij
De Librije***is voor de vijfde keer op rij verkozen tot het 'Beste Restaurant van Nederland'. De 500 beste chefs van Nederland beoordelen elkaar in...
Nieuwe Gastronomie Opleiding door Alliance Gastronomique van start
De nieuwe Gastronomie Opleiding is op 10 september van start gegaan. Deze opleiding is door de Alliance Gastronomique, in de personen van Xavier...
Nederlandse chefs in Europese ranglijsten OAD 2018
Er staan diverse Nederlandse chefs in de ranglijsten van OAD, Opinionated About Dining. De hoogste notering is voor De Librije van Jonnie en Therese...
Michelin 2017: Eerste Michelinster voor Bolenius: 'Oh echt? We zitten midden in de lunch'
Het team van Bolenius was de grote afwezige tijdens de Michelinpresentatie in het DeLaMar theater in Amsterdam waar het restaurant haar eerste...
Bijzonder diner van Jef Schuur en Luc Kusters
Luc Kusters en Jef Schuur gaan, net als Edwin Vinke en Menno Post eerder deden, een experimenteel diner bereiden in het Lloyd Hotel in Amsterdam. Luc...
Bolenius in top 25 beste groente-restaurants ter wereld
Restaurant Bolenius in Amsterdam is door We're Smart World uitgeroepen tot één van de 25 beste groenterestaurants ter wereld. In een lijst vol...