Alles over Luc Kusters

Michelin 2017: Eerste Michelinster voor Bolenius:  'Oh echt? We zitten midden in de lunch'

Michelin 2017: Eerste Michelinster voor Bolenius: 'Oh echt? We zitten midden in de lunch'

Het team van Bolenius was de grote afwezige tijdens de Michelinpresentatie in het DeLaMar theater in Amsterdam waar het restaurant haar eerste...

Foto's Hemels Rembrandt met Luc Kusters en Joris Bijdendijk

Foto's Hemels Rembrandt met Luc Kusters en Joris Bijdendijk

Chefs Luc Kusters van Bolenius Restaurant en Joris Bijdendijk van Rijks Restaurant verzorgen samen het diner voor de derde editie van Hemels...

Bijzonder diner van Jef Schuur en Luc Kusters

Bijzonder diner van Jef Schuur en Luc Kusters

Luc Kusters en Jef Schuur gaan, net als Edwin Vinke en Menno Post eerder deden, een experimenteel diner bereiden in het Lloyd Hotel in Amsterdam. Luc...

Bolenius in top 25 beste groente-restaurants ter wereld

Bolenius in top 25 beste groente-restaurants ter wereld

Restaurant Bolenius in Amsterdam is door We're Smart World uitgeroepen tot ​éé​n van de 25 beste groenterestaurants ter wereld. In een lijst vol...

Video: Favoriete lente dish Luc Kusters (Bolenius)

Video: Favoriete lente dish Luc Kusters (Bolenius)

De natuur staat op ontploffen vanwege het aanhoudende mooie weer. Dat heeft allerlei gevolgen voor menukaarten en de keuken. Lam asperges en...

Topchefs en hun lente dish

Topchefs en hun lente dish

De natuur staat op ontploffen vanwege het aanhoudende mooie weer. Dat heeft allerlei gevolgen voor menukaarten en de keukens. Lam, asperges en...

Met de Aspergetruck naar Amsterdam

Met de Aspergetruck naar Amsterdam

De asperge warming-up is begonnen, René Brienen heeft met een Asperge truck de eerste asperges bij liefhebber en specialist Luc Kusters van Bolenius...

Luc Kusters

Food Professional Day in teken van groente

De zesde Food Professional Day op maandag 4 april, een initiatief van Rijn IJssel Vakschool Wageningen, heeft als thema 'Oogst der aarde'. Het gaat...

Xavier Giessen van Bolenius is Gastheer van het Jaar GaultMillau 2016

Xavier Giessen van Bolenius is Gastheer van het Jaar GaultMillau 2016

Xavier Giessen van Bolenius is Gastheer van het Jaar GaultMillau 2016. De jury roemt hem om zijn altijd vrolijke lach. 'Hij is aardig zonder show.'

Xavier Giesen (Bolenius) is SVH Meestergastheer

Xavier Giesen (Bolenius) is SVH Meestergastheer

Xavier Giesen van restaurant Bolenius in Amsterdam mag zich SVH Meestergastheer noemen. Giesen slaagde voor de meesterproef. Enkele maanden geleden...