Sommelier Simon Veldman vertrekt na meer dan 30 jaar bij Vermeer
Na meer dan 30 jaar de sommelier van Vermeer Amsterdam te zijn geweest maakte Simon Veldman, ruim voor de ‘sterren’ publicatie van Michelin, bekend...
Makro stapt over op gecentraliseerde werkwijze met Slim4
Makro heeft nu een tool in handen waarmee men beter kan inspelen op grillige vraagpatronen, en zet zo flinke stappen op het vlak van efficiency,...
Het gat tussen een huiswijn en een fles van de wijnkaart overbruggen?
De laatste maand van het jaar staat normaliter traditiegetrouw in het teken van groots genieten. We hopen uiteraard van harte dat we dat genieten in...
Groothandels in overleg met horeca over bestellingen
Groothandels zijn sinds de aankondiging van de nieuwe lockdown volop in gesprek met horecaondernemers over hun bestellingen voor de kerstperiode. Dat...
Wereldse whisky’s - hoe laat je je gasten optimaal genieten?
Puur, on the rocks of in the mix: whisky is regelrechte verwennerij voor je gasten. Whisky is een veelzijdige drank om je gasten, bijvoorbeeld na een...
Nederlands eendenvlees: lekker en lekker lokaal
Wat je van ver haalt is lekker. Maar wat je van dichtbij haalt, is nog veel lekkerder. En duurzamer. Lokale versproducten zijn aan een gestage opmars...
'Kies voor de lekkerste, duurzame vis'
In de Noordzee vind je een schat aan lekkere vissen met uiteenlopende smaken. Hier zet je de heerlijkste gerechten mee op tafel. Toch staat onze vis...
Leveringsproblemen horecagroothandels en grootkeukenleveranciers nog niet opgelost
Horecagroothandels en grootkeukenleveranciers kampen nog steeds met leveringsproblemen. Aanvankelijk ontstond door de coronacrisis een tekort aan met...
Kwartaalomzet moederbedrijf Makro hoger dan voor coronacrisis
De Duitse groothandelaar Metro, moederbedrijf van Nederlandse Makro-winkels, heeft in het afgelopen kwartaal geprofiteerd van de versoepeling van...
Leveringsproblemen horecagroothandels 'door verstoring in hele keten'
Horecaondernemers kampen momenteel met nog een extra uitdaging. Producten kunnen niet geleverd worden, of komen te laat. Ondernemers moeten op zoek...