Bij de wedstrijd ging het om het vinden van de ideale combinatie tussen kreeft en de rosé-champagne Moët & Chandon Grand Vintage 2000.
Zoetigheid
Achter het winnende duo Eggen-Gorte eindigde het team van het Amsterdamse restaurant De Kerstentuin, bestaande uit Marcel de Leeuw en Michel van Dijk, als tweede. Derde werd Coen van Dijk van restaurant De Vrienden van Jacob van landgoed Duin en Kruitberg in Santpoort.
Puntje van kritiek uitte topchef Sergio Herman, die samen met Peter Klosse en Gert Crum jurylid was. ‘Er is te veel zoetigheid in de meeste gerechten verwerkt en dat kwam de smaak van de kreeft niet ten goede. Je moet het zo puur mogelijk houden’, aldus Herman in De Telegraaf.
