nieuws

Boreas heeft vervanger voor Bakker

Restaurant

Patrick van Overbeek is bij toprestaurant Boreas in Heeze de vervanger van de vertrokken sommelier Vincent Bakker. Dat heeft gastvrouw Sonja Boreas van het met één Michelinster bekroonde restaurant bekend gemaakt.

Boreas heeft vervanger voor Bakker

De 33-jarige Van Overbeek komt over van De Blauwe Lotus in Eindhoven. Hij werkte zeven jaar voor het Aziatische restaurant.

‘Hij is gepassioneerd, serieus, vriendelijk en echt met zijn vak bezig. We zijn heel blij met zijn komst’, aldus Sonja Boreas.

Van Overbeek vervangt bij Boreas Vincent Bakker. Bakker vertrok per 15 maart en werkt voor een familierestaurant in Helmond.

Restaurant Boreas behoort tot de beste restaurants van Brabant. De eetgelegenheid bezit een Michelinster en staat op nummer elf in de restaurantgids Lekker. Eigenaar en chef-kok Nico Boreas mag zich sinds kort SVH Meesterkok noemen.

Reageer op dit artikel