Ron Blaauw krijgt de trofee net als zijn voorgangers voor zijn grote inzet om origineel Amsterdams tafelzuur te verwerken in zijn gerechten. Dit meldt Oos Kesbeke van C.J. R. Kesbeke, leverancier van Amsterdams tafelzuur en initiatiefnemer van de prijs.
Ron Blaauw krijgt de trofee op maandag tien oktober overhandigd tijdens een proeverij in zijn eigen restaurant in Amsterdam.
