De ervaren Bas Hoog is door hotel voco The Hague, waar Botanica Kitchen, Garden & Bar onder valt, aangesteld als Head Chef. Met hem aan het roer en een nieuw menu moet Botanica een toprestaurant worden waar groenten en Nederlandse producten centraal staan.
De tweejaarlijkse hotelbeurs EquipHotel, van 6 tot en met 10 november in Parijs, draait dit keer om de centrale thema's 'conscious hospitality' - betrokken gastvrijheid, en de horeca als woonplek. Binnen dat laatste thema worden vijf subthema's uitgewerkt op de beursvloer, waarin het eerste thema ruimschoots doorklinkt.
De verkoop van het zogenoemde 'asielhotel' in Albergen aan het Centraal Orgaan opvang asielzoekers (COA) kan doorgaan, zo heeft de rechtbank in Almelo maandag 29 augustus besloten.
CitizenM lanceert een loyaliteitsprogramma dat anders is dan de meeste: MycitizenM+. Dit is een lidmaatschap waarbij elk lid evenveel voordelen krijgt, ongeacht het aantal gespaarde punten of het aantal overnachtingen per jaar.
Het kabinet is van plan voor het eerst een vergunning te geven voor de opvang van asielzoekers zonder akkoord met de gemeente. Het gaat om hotel 't Elshuys in Albergen in de gemeente Tubbergen.
Hotel 't Elshuys in Albergen, dat 28 kamers telt en al een week centraal staat in een rel rond de komst van zo'n 300 vluchtelingen, is voor bijna €1,5 miljoen gekocht door het COA.
Ondanks de strenge regels rond de ontwikkeling van hotels in de stad, groeit het aantal nieuwe hotelkamers in Amsterdam gestaag door. Voor de periode 2022-2024 zitten nog een kleine 1900 kamers in de pijplijn.
Het kabinet wil werken lonender maken en voert voor het eerst sinds de invoering in 1969 een extra verhoging door van het minimumloon.
Boutique Hotel De Salon van Fagel in Den Haag heeft het aantal kamers uitgebreid van 6 naar 18 en belooft gasten het gevoel de wereld van Alice in Wonderland binnen te stappen met een geheime binnentuin, mysterieuze gangen en kleurrijke kamers.
Hotel Casa viert op 18 april 2022 haar 65e verjaardag. Het Amsterdamse hotel staat al sinds 1957 bekend om zijn bijzondere hybride concept: gedurende de maanden oktober tot en met mei leven student en hotelgast naast elkaar onder één dak.
Scholen, kinderopvang en contactberoepen zoals kappers kunnen na 1 juni niet meer opeens worden beperkt of gesloten, mocht het coronavirus weer opvlammen. Het kabinet haalt deze bepalingen uit de zogeheten Tijdelijke wet maatregelen covid-19 (Twm), schrijft zorgminister Ernst Kuipers aan de Tweede Kamer. Dit geldt echter niet voor de horeca.
De Dutch Beer Challenge 2022 heeft een recordaantal inschrijvingen van 550 bieren. Deze worden woensdag 13 april gejureerd door 45 juryleden.
De tarieven voor het opnemen en storten van contant geld gaan tot juli 2023 niet omhoog voor horecaondernemers.
De komende maanden zullen meer ondernemingen stoppen of failliet gaan dan in de afgelopen periode. 14% van de ondernemers geeft aan er slecht voor te staan, 10% balanceert op het randje van faillissement.
De cao-lonen in Nederland zijn in het eerste kwartaal met 2,4 procent gestegen. Hoewel de stijging groter is dan in 2021, blijft de cao-loonontwikkeling ver achter bij de ontwikkeling van de consumentenprijzen, meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).
De Hotel Management School in Leeuwarden stond afgelopen woensdag in het teken van de jaarlijks terugkerende Industry Fair, de grootste stagebeurs van Nederland voor Hogere Hotelschool studenten.
Van alle horecamedewerkers die in het 3e kwartaal van 2020 de sector hebben verlaten en een jaar later in loondienst zijn, werkt 44% opnieuw in de horeca. Dat blijkt uit het onderzoek van UWV naar de arbeidsmarkt dynamiek in de horeca.
De Onze Lieve Vrouwekerk in Vlissingen is verkocht aan een lokale ondernemer die er een boutique hotel van wil maken. Tot en met Pasen 2022 is het gebouw in gebruik als gebedshuis, daarna start de verbouwing en heropent het zo'n twee jaar later als hotel.
Elke week dat de huidige lockdown horeca langer duurt, kost dat de horeca circa 200 miljoen euro omzet. Dit meldt ABN AMRO in haar sectorprognoses 2022.
Welke coronaregels gelden er voor de horeca per 19 december? Komt er een vergoeding (HVA) voor mijn voorraad? Welke regels gelden er voor hotels en hoe zit het met het opnemen van vakantiedagen nu de horeca dicht is? Lees de antwoorden op deze en alle andere veel gestelde vragen over de coronaregels per 19 december.