Club Birdies combineert indoor golf met relaxed fine dining
Indoor golfclub, bar en restaurant Club Birdies heeft zijn deuren geopend in het Amsterdamse Schinkel District.
Aantal faillissementen in Nederland neemt af, behalve in de horeca
Het aantal faillissementen is in augustus opnieuw afgenomen. Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) gingen vorige maand 278 bedrijven failliet.
Familie Simonis opent nieuwe zaak: La Petite Encore moet nieuwe parel aan de kust worden
Na het succes van Catch en Encore, verrijkt de familie Simonis de Haagse kust met een nieuw culinair pareltje: La Petite Encore by Simonis. Vanaf woensdag 17 september opent dit stijlvolle restaurant haar deuren en belooft het een nieuwe plek te worden waar verfijning, sfeer en smaak samenkomen.
Hoe Alexandra zonder ervaring De Pizzabakkers overnam: 'Gewoon doen'
Wat een ondernemer (vaak) succesvol maakt? Geen beren op de weg zien. Dat bewijst Alexandra Bogatjov (25), sinds januari de nieuwe eigenaar van De Pizzabakkers Rotterdam.
Bij Teds kunnen gasten kiezen uit één menukaart: 'Geen drie eetmomenten op een dag'
Sanne Huisman loopt in haar tijd als bartender aan tegen het feit dat ze voor of na haar werk niet (altijd) kan eten waar ze zin in heeft. En dus opent ze in Amsterdam Teds, waar gasten de hele dag kiezen van één menukaart.
Restaurant Hout in Eindhoven op nieuwe locatie op Strijp-S
Restaurant Hout op Strijp-S in Eindhoven heeft officieel de deuren geopend van de nieuwe locatie. De geliefde pizzeria, bekend om zijn authentieke Napolitaanse pizza's, is daarmee binnen Strijp-S verhuisd naar een eigentijdse plek in het populaire industriële stadsdeel van Eindhoven.
Uitgelicht: Winterterras
De voordelen van Misset Horeca
Praktische handvatten
Van prijsbepaling tot interieurideeën - wij bieden concrete tips voor de aantrekkelijkste zaak.
Antwoord op ondernemersvragen
Alles over vraagstukken als personeel, regelgeving, vergunningen en financiën.
Laat je inspireren
Horeca-ondernemers aan het woord en aansprekende voorbeelden uit de top van de branche.
Binnenkijken bij Coconuts: tropische transformatie op het Stadhuisplein
Coconuts, een begrip in Rotterdam dat al ruim 25 jaar het tropische hart van de stad vormt, is volledig vernieuwd. De zaak van Struisenburg Horeca van Marcel Maan onderging een grondige metamorfose, maar behoudt tegelijkertijd de iconische sfeer die bezoekers al jaren aantrekt.
Binnenkijken bij maximalistisch all day-concept Beau in Rotterdam
Na een half jaar verbouwen opende Struisenburg Horeca op 11 juli restobar Beau aan het Stadhuisplein in Rotterdam. Het voormalige Café Plein maakte plaats voor een all day-concept in een uitgesproken interieur, ontworpen door Too Many Agencies. 'We wilden eruit springen op het plein, maar wel kwaliteit uitstralen', zegt eigenaar Marcel Maan.
Lees Misset Horeca
In deze editie laat Tom Hamaekers zien hoe hij het terras van zijn Boscafé De Nachtegaal het hele jaar succesvol maakt. Verder inspirerende verhalen van de ondernemers achter Bloem Horeca, Lucia, Le Smash en het eeuwenoude café 't Keerpunt. Ook kun je binnenkijken bij Salut, Prince Charming en Maresia.
De Fonteyn sluit (deel) terras wegens personeelstekort
Personeelstekort dwingt ondernemers soms tot het maken van harde keuzes. Zo sluit ontbijt- en lunchzaak De Fonteyn een (deel) van het terras in nazomer.
Je terras winterklaar maken, dat doe je in de zomer
Zomertijd betekent voor horecaondernemers alvast nadenken over de wintertijd. Terwijl de terrassen nog vol zitten, zou je actie moeten ondernemen voor de komende maanden.
Het terrasseizoen verlengen met verwarmers: de voor- en nadelen
Wil je het hele jaar gasten op het terras? Dat kan met terrasverwarming.
Tom Hamaekers van Boscafé De Nachtegaal heeft succesvol winterterras: '30 procent meer omzet'
Tom Hamaekers van Boscafé De Nachtegaal draait 30 procent extra omzet dankzij een slim opgezet winterterras.
GesponsordGesponsordGesponsord Efficiënt en duurzaam plantaardig koken in foodservice
QuornPro biedt een veelzijdig en aantrekkelijk assortiment voor de professionele keuken: vegetarische en steeds meer vegan producten die breed inzetbaar zijn in talloze gerechten.
GesponsordGesponsordGesponsord Hoe loopt jouw koffie? Doe de koffiemeting
Koffie is vaak het eerste en laatste wat jouw gasten proeven. Zorg er daarom voor dat juist dát kopje hen laat terugkomen. Met de campagne 'Hoe loopt jouw koffie?' helpt Mocca d'Or horecaondernemers alles uit hun koffieservice te halen.
GesponsordGesponsordGesponsord Delen of zelf kiezen aan tafel: wat vinden horecabezoekers?
Wat bestellen horecabezoekers in Nederland anno 2025, en hoe denken ze over gedeelde gerechten, portiegroottes en menu-aanbiedingen? Uit een grootschalig consumentenonderzoek van kassa- en betaalplatform Lightspeed onder horecabezoekers blijkt dat het eetgedrag wordt gekenmerkt door een interessante mix van traditie, persoonlijke voorkeur en interesse in vernieuwing.
GesponsordGesponsordGesponsord Chocomel x Monin: Een winter vol warme inspiratie
Warme dranken zijn allang niet meer alleen functioneel. Gasten verwachten niet alleen kwaliteit, maar ook iets bijzonders - zeker in de wintermaanden. Chocomel en Monin herkennen elkaar daarin als vanzelfsprekende partners: beide geliefd bij horecaprofessional én gast, breed beschikbaar en continu bezig met innovatie. Deze winter lanceren de merken samen een reeks creatieve recepten voor warme dranken binnen de categorie Chocolade.
GesponsordGesponsordGesponsord HANOS-ISPC Breda: een nieuw hoofdstuk vol smaak en inspiratie
HANOS-ISPC Breda is al jarenlang het culinaire hart voor horecaondernemers in de regio. De vestiging bruist als nooit tevoren en ondergaat een toekomstgerichte transformatie, met meer ruimte voor assortiment, inspiratie, duurzaamheid en groei. Vestigingsdirecteur Henk Jansen en commercieel directeur Sjoerd Schelfaut benadrukken: 'We gaan van een fantastisch fundament naar een toekomstbestendige vestiging.'
GesponsordGesponsordGesponsord Het digitale recept voor een efficiënte zaak
Sushi Time is naar eigen zeggen een club van ''sushi fanaten'' die al meer dan 20 jaar gepassioneerd bezig zijn om elke dag zoveel mogelijk mensen blij te maken met verse sushi. Het bedrijf is groeiende, met nu 14 franchisevestigingen waar sushi wordt bezorgd en afgehaald. Ze werken met verschillende leveranciers en dat was niet altijd even overzichtelijk. CEO Sako Hopstaken vertelt over de oplossing die ze daarvoor hebben gevonden.
Het beste van Misset Horeca in je mail
Volg het laatste horecanieuws en krijg praktische handvatten, antwoorden op ondernemersvragen en inspiratie van collega-ondernemers.
- Bouillon d'Amsterdam brengt Bouillon-concept naar Amsterdam
- Maître Bas van Beveren versterkt team van restaurant 't Ganzenest
- Historische overwinning Nederlands team op WK Biersommelier
- Na bijna 10 jaar verkoopt Marco Spina zijn PepeNero aan de buren
- Strijd tegen no-shows: Restaurant Dwael breekt taboe in Tilburgse horeca
- Tips tegen fruitvliegjes in de horeca: Hoe kun je ze weren en bestrijden?
- Club Birdies combineert indoor golf met relaxed fine dining
- Aantal faillissementen in Nederland neemt af, behalve in de horeca
- Familie Simonis opent nieuwe zaak: La Petite Encore moet nieuwe parel aan de kust worden
- Nelson Tanate over de geest van Jonnie, troost vinden in de keuken en Michelin: 'De Librije verandert nooit'
- Wijnkeuring van de Lage Landen 2025: dit zijn dit jaar de beste wijnen van Nederland en België
- Hoe Alexandra zonder ervaring De Pizzabakkers overnam: 'Gewoon doen'
- Tips voor de aanschaf van een koffiemachine
- Bij Teds kunnen gasten kiezen uit één menukaart: 'Geen drie eetmomenten op een dag'
- Restaurant Hout in Eindhoven op nieuwe locatie op Strijp-S
- GesponsordEfficiënt en duurzaam plantaardig koken in foodservice
- SVH Meesterkok Joris Bijdendijk treedt toe tot bestuur van Sterklas
- De Troubadour bindt gasten én medewerkers met een eigen app
- KHN rekent nog altijd op terugdraaien btw-verhoging
- Stappenplan voor het ontslaan van een horecamedewerker via de kantonrechter