Raben vertrekt begin volgend jaar bij het Brabantse sterrestaurant. ‘Ik neem een aantal maanden rust, ga wijnreizen maken en mij bezinnen op de toekomst. Mogelijk ga ik meer met wijn doen’, aldus een van Nederlands beste sommeliers.

Landgoed Wolfslaar is druk bezig met de opvolging van Raben, die donderdagavond zijn personeel op de hoogte bracht van zijn vertrek. Twee maanden geleden ketste het aantrekken van een nieuw directieversterking op het laatste moment af.

Volgens de vertrekkende Raben is er geen probleem met mede-eigenaar Ton Pinxten. Raben wil een soort van sabbatical houden en zegt open te staan voor aanbiedingen.

Mede-eigenaar Ton Pinxten betreurt het vertrek van zijn maat, waarmee hij ruim zeven jaar de zaak begon. ‘Wij hebben samen vele mijlpalen bereikt en met Maarten Camps en het voltallige team zijn veel hoogtepunten gerealiseerd. Edwin is een topvakman, een sociaal mens met het hart op de juiste plaats en geknipt voor het vak’, laat Pinxten in een gezamenlijke verklaring weten.

Zie ook