Het probleem voor de slechte belangstelling is volgens het Drenthe College dat de Chinese restaurants waar de leerlingen worden opgeleid, landelijk erkend moeten zijn. Dit betekent dat de eigenaar of een medewerker een leermeestertraining moet hebben gevolg.

Voor de leermeestertrainingen hebben zich vrijwel geen Aziatische restaurants aangemeld. De speciale opleiding in Drenthe was in het leven geroepen om het grote tekort aan geschikt keukenpersoneel voor Aziatische restaurants een halt toe te roepen.