De deelnemende restaurants presenteren zich deze middag met smaakvolle gerechtjes en bijpassende wijnen. ‘We zijn heel blij dat wij dit La Mère Anne uit Oudendijk hebben kunnen aantrekken. Een bedrijf dat al jaren aan de weg timmert’, zegt initiatiefnemer Loek Beeren.
Het culinaire evenement wordt gehouden in restaurant Het Heerenhuis in Middenbeemster, uiteraard één van de elf deelnemende restaurants.
‘De uitdaging voor dit jaar is om in alle gerechten een of meerdere producten uit Noord-Holland te verwerken. Ook vergeten groenten en vergeten ingrediënten worden in de gerechten verwerkt’, aldus Beeren.
Aan nhnculinair nemen de volgend bedrijven deel
De Beemster Hofstee, Noordbeemster
De Hoop op d’Swarte Walvis, Zaandam
De Vergulde Wagen, Heemskerk
Die Drie Haringhe, Enkhuizen
Grand Hotel Opduin Texel, De Koog
Hendrickje Stoffels, Hoorn
Het Heerenhuis, Middenbeemster
La Mère Anne, Oudendijk
La Première, Anna Paulowna
L’Auberge Damhotel, Edam
‘t Stokpaardje, Alkmaar
