Koffiebaronderzoek laat verschillen zien tussen behoefte gasten en aanbod
Sàm Lasaroms deed afgelopen najaar onderzoek in koffiebars naar hun aanbod en wat gasten belangrijk vinden. Ruim 800 gasten en 125 koffiebars deden mee aan het Grote Koffiebaronderzoek. Op het Coffee Stage van de Horecava presenteerde zij de belangrijkste bevindingen.
Dit artikel lezen?
Neem een abonnement en:
- Krijg onbeperkt toegang tot missethoreca.nl
- Ontvang 3x per week de nieuwsbrief
- Lees 18x per jaar het digitale magazine
