Frankrijk produceert meer foie gras

Frankrijk produceert meer foie gras. Vorig jaar leverden de producenten zeven procent meer af, meldt het Cifog, het Comité Interprofessionel des palmipèdes à la foie gras. De groei zit de laatste jaren vooral in de productie van goedkope eendenlevers. Het is overigens de goedkope leverproductie waar dierenbeschermingsorganisaties sterk tegen ageren.