Het gaat om eiwitten van runderen en varkens. Bovendien bevatten de kipfilets meer water dan is toegestaan. De FSAI adviseert de andere Europese lidstaten kipfilet uit Nederland voorlopig vast te houden. De Keuringsdienst van Waren heeft momenteel de zaak in onderzoek. De eiwitten kunnen volgens de dienst in de kip zijn gekomen door hulpstoffen. Ook kan er een fout zijn gemaakt bij het ompakken van de kip in het buitenland.