Restaurant Rozey nu ook te vinden in Alkmaar

Restaurant Rozey nu ook te vinden in Alkmaar

De historische binnenstad van Alkmaar krijgt er een nieuw restaurant bij. Op 25 juni 2026 opent Restaurant Rozey de deuren in het centrum. Het succesvolle restaurant concept maakt het mogelijk om all-inclusive dineren te combineren met vega(n) genieten.

Deze nieuwe plek is voor locals, toeristen, groepen en iedereen die houdt van lekker eten. De jonge ondernemer Tim Blind staat aan het roer bij de nieuwe horecazaak in Alkmaar. Met zijn ruime horeca-ervaring kijkt hij ernaar uit om het restaurant een succes te maken in de stad.

Rotterdam, Amersfoort en Den Haag gingen Alkmaar al voor, maar nu heeft de stad ook haar eigen Rozey. De centrale ligging maakt Rozey Alkmaar goed bereikbaar en geschikt voor lunch, diner, verjaardagen, teamuitjes en grotere gezelschappen. Naast de openingstijden om te dineren, is Rozey op vrijdag, zaterdag en zondag namelijk ook geopend om te lunchen.

Genieten voor een vast bedrag

Gasten kunnen voor €37,50 pp doordeweeks en €42,50 pp in het weekend de hele avond genieten inclusief drankjes. Tijdens het bezoek kan er besteld worden van de kaart met luxe gerechtjes en desserts. Deze worden per ronde aan de tafel gebracht.

De veelzijdige kaart is smaakvol en met liefde voor de plantaardige keuken. Zo ontbreken zeker carpaccio van knolselderij of rode biet niet en ook gyoza’s, saté en mini burgers zijn in het menu terug te vinden. Ook de dessertkaart is geliefd: denk aan lemon cheesecake, boterkoek en warme chocolade lava.

Bekijk deze collectie

Conceptontwikkeling

Bij het starten, restylen of renoveren van een horecabedrijf heb je vaak wel een idee hoe het uiteindelijk moet worden. Maar hoe begin je? Hoe ontwikkel je een succesvol concept en waar moet je op letten bij de inrichting? In deze collectie tips en inspiratie voor ondernemers. Ook delen horecaondernemers hun ervaringen.

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.