In de keuken in de Achterhoek worden dagelijks tweehonderd maaltijden gemaakt: honderd voor de eigen bewoners en honderd voor Tafeltje Dekje. Bij lange na niet voldoende om rendabel te zijn. Om zelfstandig te kunnen functioneren zouden dagelijks zo’n vijfhonderd tot zeshonderd maaltijden moeten worden gemaakt.

De directie neemt vanaf 1 november maaltijden af bij het Dr. Jenny Woonzorgcentrum in Dinxperlo. Daar worden de maaltijden in de ochtenduren bereid, direct teruggekoeld, naar Borculo gebracht en de volgende dag aan de bewoners geserveerd. Ook Tafeltje Dekje heeft deze mogelijkheid, maar dat aanbod is nog in overweging.

De negentien personeelsleden krijgen in oktober of november hun ontslag. Het gaat om elf fulltimers, vier parttimers en vier personeelsleden waarvan het tijdelijk contract niet wordt verlengd.