Marcel Oosterling van café Oosterling in Amsterdam zegt dat zijn café ‘mensen verbindt’. Heftig knikkend bevestigt stamgast Monique die uitspraak. ‘Je durft gemakkelijk in je eentje naar binnen te gaan.’

Samen zijn het ook eens over andere redenen van de populariteit van de Amsterdamse cafés. ‘De humor hiero’, lacht Oosterling. ‘Zeker als m'n broer een mop vertelt aan de bar. En ach, Amsterdam is ook net een groot dorp. Veel mensen die Hoppe kennen of daar komen, zie je ook bij ons. Voor sommige andere cafés geldt dat ook.’

Stamgast Monique: ‘Het is niet zo snel raar wat je doet in Amsterdamse cafés. En als je lang wegblijft, word je zelfs gebeld door de eigenaar of het personeel.’

Behalve Hoppe (1), In de Wildeman (8) en Oosterling (15) staan ook de volgende vier Amsterdamse cafés nog in de lijst: 't Arendsnest (29, foto), Anno 1890 (twee maal Café van het Jaar, op 41), De Jaren (49) en ’t Smalle (95).

Bekijk hier de volledige Café Top 100

Bekijk hier een fotoreportage van de ontvangst

Bekijk hier een fotoreportage van de prijsuitreiking

Bekijk hier een fotoreportage van de afterparty