Cafés behalen tijdens een topweek in het hoogseizoen gemiddeld €15.555,37 omzet uit hun terras. Hotels zitten daar met €17.804,72 boven en restaurants noteren tijdens het hoogseizoen een gemiddelde weekomzet van €16.856,02. Dat blijkt uit analyses van de inschrijfformulieren van de Misset Horeca Lipton Ice Terras Top-100. De strandtenten zijn met ruim €40.000,- in de week de grote omzetmotoren. Daar staat tegenover dat ze in een relatief korte periode hun jaaromzet moeten binnenhalen. Omdat veelal de betere terrassen zich inschrijven, zijn de cijfers niet representatief voor alle terrassen in Nederland.
Lees hier meer nieuws over de Terras Top-100:
