Carin Jagt van Foodmaster De Viersprong is trots op haar prijs. ‘Ik heb Foodmaster heel erg op de kaart gezet door de inzet van social media’, zegt ze.

‘De freakshakes zijn bijvoorbeeld al meer dan een half miljoen keer bekeken. Maar het gaat om het totaalplaatje; ook met de hygiënekeuring en het mystery onderzoek hebben we goed gescoord.’

Foodmaster van het Jaar 2018

In het aantal jaar dat de Viersprong nu tot de Foodmaster-formule behoort, zijn zij uitgegroeid tot voorbeeldvestiging, zegt het formulehuis. ‘Met sterke marketingacties, een actieve Facebookpagina en een flinke dosis enthousiasme weet het team van De Viersprong in Nieuw Amsterdam zich echt te onderscheiden. Tel daar de mooie cijfers voor hygiëne en de mystery guest bij op en je behoort tot de top van de formule.’ Maar wat volgens FHC uiteindelijk heeft geleid tot de winst, is de creativiteit met het product. ‘Denk aan freakshakes en de burgers waar bij De Viersprong echt een feestje van wordt gemaakt.’

Family van het Jaar 2018

De jury over winnaar Family Uitgeest: ‘Met een goede score voor hygiëne en van de mystery guest eindig je al snel hoog. Tel daar de succesvolle marketingacties en levendige Facebookpagina bij op en je onderscheidt je echt als onderneemster. Maar wat deze Family uiteindelijk tot winnaar heeft gemaakt is dat de onderneemster dit alles weet te combineren met een flinke dosis plezier, wat ook afstraalt op haar medewerkers. Als team zetten zij zich in om gasten te laten genieten van een heerlijk broodje, snack of maaltijden. Of je het nu komt afhalen, laat bezorgen of gezellig blijft eten. Een terechte winnaar!’

Vital4Skool van het Jaar 2018

De jury over de winnaars Lisette en Wilco de Waal: ‘Dit ondernemersechtpaar is al vanaf het begin betrokken bij de formule Vital4Skool. Het afgelopen jaar is er veel tijd en moeite gestoken in het verbeteren van de marge en het neerzetten van een goed en constant team. Daarnaast weten deze ondernemers wat het inhoudt om te ondernemer in de gezonde schoolkantine en streven zij naar ‘goud.’

FHC reikte de prijzen uit tijdens haar jaarlijkse ledendag.

>>> Wie wonnen in 2017?

Ledendag FHC

Ieder jaar organiseert FHC Formulebeheer een sport- en kennisdag voor de ondernemers, onder het motto ‘ondernemen is topsport’. Het thema was dit jaar ‘let’s connect’. Dit keer geen presentaties, maar een heuse aflevering van ‘FHC draait door’ om ontwikkelingen in de branche over te brengen aan de aanwezigen. Dit gecombineerd met een inspiratiemarkt, een sportieve activiteit en de jaarlijkse prijsuitreikingen.

Bij binnenkomst liepen aanwezigen direct langs diverse stands van de partners van FHC Formulebeheer. Zo kunnen zij de verrassende snackcombinaties die onlangs ontwikkeld zijn voor Family proeven, zijn er mocktails met Lipton Ice Tea, een falafelburger en bubble wafels.

Het proeven van alle gerechten gaat gepaard met het uitwisselen van ervaringen. Zowel tussen ondernemer en fabrikant als tussen de ondernemers. Juist dit is het belangrijkste onderdeel van de dag, het bij elkaar brengen van de keten. Let’s connect.

FHC Draait Door

Een rondetafelgesprek zonder Matthijs van Nieuwkerk, maar met Jos Muller als presentator en Ralph Markwat als tafelheer. Aan tafel zaten drie heren die allemaal te maken hebben met het dagelijks functioneren van de cafetaria. Joey Bloemendaal vertegenwoordigde Thuisbezorgd.nl. Hij wist aanwezigen te vertellen dat de thuisbezorgd markt niet alleen dit jaar, maar ook volgend jaar met 20 procent zal stijgen.

Frites duurder

Caspar Maan van Aviko legde uit wat er met de aardappeloogst aan de hand is. Door de extreme droogte van afgelopen zomer zal de opbrengt flink minder zijn en zijn de aardappelen ook nog eens een stuk kleiner. Dubbel pech dus, en dat heeft directe gevolgen voor de friet. Maan adviseert rekening te houden met een hogere frietprijs en gasten hierover te informeren.

Tips van een voetbaltrainer

Als laatste was John van den Brom, trainer van AZ, te gast. De oud-voetballer vertelde hoe hij een team creëert. Want ook als voetbalcoach heb je te maken met een wisselend team, blessures, en tegenvallende resultaten. Opvallend is dat hij met de trainingen juist veel aandacht besteed aan de wisselspelers. Zo voelen zij zich ook betrokken bij het spel.