Horecoandernemer Eveline Wu stapt in het nooit geopende restaurant Monchou in Tilburg. Het restaurant krijgt een andere naam én een ander concept.

Contactloos geld overmaken door je smartphone te richten op iemand die naast je staat. Nu kan dat nog niet maar volgens ING is dit over een aantal jaar waarschijnlijk heel normaal. De bank heeft samen met het Eindhovense chipconcern NXP de technologie hierachter al klaar.

Grand Hotel Huis ter Duin in Noordwijk heeft de HelmsBriscoe Partner Independent Hotel of the Year Award 2021 gewonnen. Het is de tweede keer dat het hotel deze internationale prijs wint.

Misset Horeca laat zien welke ijsjes, ijsmachines en andere zaken nodig zijn om van het ijsseizoen voor horecaondernemers en cafetariahouders een succes te maken.

In het nieuwe cultuurpaleis Amare in Den Haag bedienen de twee horecaconcepten Juni Stadskantine en Brasserie Amare meer dan duizend gasten per dag. De brasserie serveert uitsluitend plant-based gerechten en ook een groot deel van de kaart van Juni Stadskantine is plant-based. 'Alle gerechten zijn allemaal creatief en op hoog niveau, terwijl we dankzij Violife en Flora van Upfield ook nog eens efficiënter kunnen werken', benadrukken Vincent van der Zalm, mede-eigenaar van Brasserie Amare, en chef-kok Nick Ten Hagen.

Proeflokaal Bregje heeft de afgelopen jaren een flinke groei doorgemaakt. Inmiddels staat de teller op 27 vestigingen. Joey Benard is eigenaar van de vestiging in Rotterdam. De afgelopen tijd heeft hij de omzet zien verdubbelen. Voor de toekomst heeft hij allerlei plannen. Zo wil hij ook lunch aanbieden en nog minimaal twee restaurants openen. Voldoende personeel is hiervoor cruciaal. Daarom is hij blij met het personeelsadvies van Please.

Het Arsenaal Delft is geopend door burgemeester Marja van Bijsterveldt. In het vernieuwde gebouwencomplex in de binnenstad hebben Expo Arsenaal Delft, Hotel Arsenaal by Westcord en restaurant Loetje onderdak gevonden.

Een meerderheid van de Tweede Kamer steunt een motie van VVD'er Thierry Aartsen. Hij wil dat ondernemers niet 5 maar 7 jaar de tijd krijgen om hun belastingschuld - ontstaan door corona - terug te betalen.

Boutique hotel en restaurant Central Park in Voorburg treedt toe tot hotelvereniging Relais & Châteaux. Hiermee komt het aantal leden in Nederland op zeven.

In de pandemie startte Jakub Karczewski, souschef van restaurant De Kas, een samenwerking met zijn werkgever voor Fuku Ramen. Nu heeft Karczewski een crowdfunding campagne opgezet om zijn eigen restaurant te financieren.

Fastfood is populair in Nederland. De afgelopen 5 jaar is het aantal fastfoodrestaurants gestegen met 27%. In coronajaar 2021 openden openden 1.320 fastfoodzaken hun deuren (een stijging van 8%).

Met welke verfrissende dranken ga jij de gasten verleiden? Heb je een vangst van de dag, een nieuw zomermenu of een zomerse chef special? En hoe presenteer je dit aan de gast?

Diverse wokunits, heteluchtovens, combisteamers, friteuses, vriezers, koelkasten, wijnklimaatkasten, gehaktmolens, bonenmalers, pizzaovens, kipgrillen en combisteamers gaan onder de hamer. In totaal 289 kavels, allemaal elektrische keukenapparatuur.

Het Pensioenfonds Horeca & Catering is gestopt met beleggen in bedrijven die mensenrechten schenden, zoals mijnbouw, olie- en gasbedrijven. Negen andere grote fondsen laten hier steken liggen.

In het Hilton Hotel in Amsterdam zijn voor de tiende keer twee bijzondere restaurantprijzen uitgereikt. Pianeta Terra uit Amsterdam werd verkozen tot Italië Magazine Restaurant van het Jaar 2022. De prijs voor Het Fijnste Franse Restaurant 2022 ging naar Auberge Jean & Marie in Amsterdam.

IJs lijkt alsmaar populairder te worden in Nederland. Zowel softijs als schepijs vinden gretig aftrek. Hoe kun je daar als ondernemer het beste van profiteren en welke keuzes maak je? Hier volgt alles wat je moet weten over ijsverkoop in cafetaria's en ijssalons.

De honderd bedrijven in de Terras Top 100 2022 in één oogopslag in kaart, van de nummer 100 De Waldhoorn in Otterlo tot de nummer 1 De Veranda in Amsterdam.

De Haarlemse horeca ondernemers Max Caminita en Roy Vernout gaan hun platform FreeTable landelijk uitrollen. Ze willen hiermee de schade die no shows veroorzaken beperken.