Eden Hotels heeft een nieuwe ceo: Billy Skelli-Cohen. Onder zijn leiding wil de groep Europees groeien en uitbreiden. Léon Dijkstra draagt het stokje over en neemt plaats in de Raad van Commissarissen.

De inventaris van het failliete restaurant Vandaag Amsterdam wordt momenteel geveild. Geïnteresseerden kunnen tot en met 26 april bieden.

De voorraad bij olie- en sauzenfabrikant Levo in Franeker is de afgelopen weken flink geslonken. Bijproduceren is een uitdaging. Directeur Simon Rollingswier probeert het hamstergedrag in de kiem te smoren. 'Laten we met elkaar de rust bewaren, er zijn voldoende olie-alternatieven.'

De Bikbar in Emmen, in 2005 uitgeroepen tot winnaar van de Cafetaria Top 100, heeft andere eigenaren. De horecafamilie De Jong gaat de bekende en befaamde zaak nieuw leven inblazen, nadat deze de afgelopen anderhalf jaar dicht zat.

Heel Nederland snakt naar een zomer op het terras en aan het strand. Met een drankje in de hand heerlijk genieten van alle vrijheid waar we zo lang op hebben gewacht. Dan kan een topterras natuurlijk niet achterblijven. Bij Euroseat scoor je een duurzaam en circulair terras, én ruil je direct je oude terras in.

Eind jaren '50 werd Hotel Casa opgericht met als doel woningnood onder studenten op te lossen. Een foto-overzicht van de ontwikkeling van de bijzondere hotelconcept.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca.

Kwalitaria wordt overgenomen door investeerder Antea. De financiële partij neemt een meerderheidsbelang in de keten, die daardoor in staat moet zijn om verder te groeien in de komende jaren.

De nieuwe The Nacho Bar in Tilburg kreeg maar liefst 62 sollicitaties binnen. Ondernemer Charles Veerkamp verkeerde in de luxe positie dat hij mensen moest afwijzen. Waar 'de gelukkigen' komen te werken, kun je nu alvast zien.

Horecaondernemers moeten geholpen worden met schuldenproblematiek Hen zwaarder belasten, bijvoorbeeld via verhoging van de vennootschapsbelasting, werkt averechts.

Cafetaria De Neus in Zeist komt in andere handen. Per 1 mei is de zaak van Hans Geurts verkocht aan de neven Michael Zhou en Da Lin. De nieuwe eigenaren zetten de onderneming voort onder de vlag van Foodmaster. 'We hebben daarmee al goede ervaringen in de familie.'

Hotel Casa viert op 18 april 2022 haar 65e verjaardag. Het Amsterdamse hotel staat al sinds 1957 bekend om zijn bijzondere hybride concept: gedurende de maanden oktober tot en met mei leven student en hotelgast naast elkaar onder één dak.

De presentatie van de Nederlandse Michelinsterren vindt dit jaar plaats op maandag 30 mei 2022 om 10.30 uur in het DeLaMar Theater in Amsterdam.

Drie etages koffie, hoe hoger de verdieping hoe luxer. Dat is het nieuwe koffieconcept Cesile in Groningen. Twee jonge mensen verwezenlijken hun droom in een Rijksmonument. En het werkt.

'Ik geloof in jou.' Vier woorden die eigenaar Jack van Hal sprak toen hij Jorien van der Pasch eind 2020 polste om zijn horecabedrijf in de Boxtelse wijk Selissenwal over te nemen. Jorien, oud-medewerkster en gepokt en gemazeld in de Bossche stadshoreca, heeft inmiddels het stokje overgenomen en de naam van de zaak veranderd in Eetwinkel Selissen.

Ook dit jaar wordt weer gestart met de zoektocht naar het leukste horecateam van Nederland. De winnaar krijgt een budget voor een personeelsfeest.

Isabelle Chow gaat per 1 mei aan de slag als hoofdsommelier bij Rijks in Amsterdam. Chow werd recent uitgeroepen door Proefschrift tot Wijn Spijs Specialist Van Het Jaar. De afgelopen vijf jaar werkte ze bij het Amsterdamse restaurant Akitsu.

Het is druk bij restaurants en andere eetgelegenheden met reserveringen voor brunches en diners tijdens Pasen. De horeca was vorig jaar met de paasdagen nog noodgedwongen dicht vanwege corona, maar nu zijn gasten weer welkom.