Bestellen en betalen met een qr-code heeft een enorme vlucht genomen tijdens de coronaperiode. Waar contact met mensen even als 'gevaarlijk' werd gezien, bood gastvrijheid op afstand, via een telefoon, tablet of bestelzuil, een oplossing.

Horecagroep Restaurant Company Europe heeft donderdag 24 maart de deuren geopend van Stan Maastricht.

Denemarken heeft de Europese finale om de Bocuse d'Or gewonnen. Gastland Hongarije werd tweede en Noorwegen werd derde. Nederland wist zich niet te plaatsen voor de wereldfinale.

Van der Valk International stapt samen met Gaiming1 en Gran Casino, waarvan het mede-eigenaar is, in de wereld van online gokken. De drie partners zijn samen Circus.nl gestart voor sportweddenschapen en casino spellen.

Caroline Kooij heeft haar ijssalon De Hoop in Blaricum volledig vernieuwd. De ondernemer vergrootte de oppervlakte door het woonhuis bij de winkel te betrekken en koos voor een opvallend ontwerp van De Horeca Fabriek van Rein Rambaldo. 'Stiekem wilde ik misschien wel de mooiste ijssalon van Nederland hebben.'

Het in een voormalige Lutherse kerk gelegen hotel-restaurant Bizar Bazar in Arnhem staat te koop voor 3,3 miljoen euro. Horecamakelaardij Knook&Verbaas biedt het restaurant en hotel met 14 kamers aan.

Comfort en authentieke gastvrijheid, dat zijn belangrijke pijlers van het Berghotel Amersfoort. Met het Green Key Goud certificaat wordt daar 'duurzaam en maatschappelijk verantwoord' aan toegevoegd.

In Tilburg opent in april een nieuw horecaconcept: The Nacho Bar. Ondernemer Charles Veerkamp focust er op minimale personeelsinzet. Met 120 couverts heeft hij op de vloer slechts zes medewerkers nodig.

Herman den Blijker gaat het nieuwe restaurant in Thermen Barendrecht begeleiden samen met zijn team van restaurant Goud. Thermen Barendrecht wordt momenteel gerenoveerd en wil in april de deuren heropenen.

Het is oorlog in Oekraïne en de gevolgen worden wereldwijd gevoeld. Ook horecaondernemers gaan dit merken. Dit stelt Gerarda Westerhuis, sector econoom Leisure en Retail bij ABN AMRO.

Met 10 vestigingen en 3 nieuw te openen op de planning, timmert Salsa Shop aan de weg om de ambitie van 'grootste speler worden worden op het gebied van vers Mexicaans eten in Europa' waar te maken. Op 20 maart wordt er een nieuwe locatie geopend op het Bijlmerplein in Amsterdam.

De Verhage vestiging in de Dordtse wijk Stadspolders is na een ingrijpende verbouwing weer open voor de gasten.

Amsterdamse nachtclubs hebben afgelopen weekend meer dan 30.000 euro opgehaald voor Oekraïne.

Van de 395.000 werknemers in de horeca in januari 2020 waren er 203.000 jonger dan 25 jaar. Bijna een derde van die jongeren had een jaar later geen baan meer als werknemer. In verreweg de meeste gevallen ging het om flexwerkers. Dit meldt het CBS op basis van nieuwe cijfers.

Consumenten zijn steeds vaker op zoek naar drankjes met weinig of geen calorieën en tegelijkertijd willen ze ook smaakvariatie en beleving. Coca-Cola speelt in op de behoeften van de consument en vult de eigen ambitie op dit vlak in. Op dit moment gaat 75 procent van het marketingbudget naar 'zero', de suikervrije dranken. Dit voorjaar lanceren ze drie nieuwe smaakintroducties in de horeca.

Te weinig personeel, een te groot terras, een webshop, corona... De redenen voor horecabedrijven om met QR-code bestellen te starten zijn divers. De een gebruikt het alleen als aanvulling op de wijklopers, de ander laat de gast ook direct afrekenen.

Staatssecretaris Maarten van Ooijen van VWS wil op aandringen van gemeenten kijken hoe de 'wildgroei' van fastfoodketens beperkt kan worden.

Als de Spaanse truckersstaking vanwege de hoge brandstofprijzen aanhoudt, kan Heineken de distributie van zijn bier stopzetten.