Horecaondernemer Harold Goessens opende op 4 oktober 2021 de deuren van zijn tweede zaak in Houten, Brother Louie bar & pizza. 'Het interieur is retro, modern en hip tegelijk met een echte Italiaanse top pizzaiolo aan het roer in de keuken.'

Om aandacht te vragen voor kinderen die beperkt worden in hun kind-zijn, zijn topchefs Mark Minkman en Sidney Schutte en Brouwhuis De Goede & De Stoute een oliebollenchallenge gestart.

Vanwege woede vanuit de horeca over de wervingscampagne van Dirk van den Broek, heeft de De Detailresult Groep, waaronder de supermarktketen valt de campagne offline gehaald. 'Wij betreuren het dat onze omscholingscampagne tegen het zere been van mensen is. Dat is geenszins onze bedoeling.'

Het kabinet lijkt voornemens de 'avondlockdown' voor de horeca te verlengen. Eerder deze week bleek al dat de maatregelen, waardoor de meeste zaken vanaf 17.00 uur 's avonds dicht zijn, waarschijnlijk langer van kracht blijven. Volgens betrokkenen is het kabinet na overleg op het Catshuis niet van gedachten veranderd.

Cafés die de race zondag uitzonden, genoten van honderden fans van Formule 1-coureur Max Verstappen. Zo ook café Housmans in het Limburgse Montfort. Daar schreeuwden fans het uit van vreugde, toen hun favoriet in de laatste ronde van de laatste race van het seizoen de wereldtitel binnenhaalde.

Zoals elk jaar draagt François Geurds de daklozen een warm hart toe. Dit uit hij onder andere door in de decembermaand warme maaltijden voor hen te koken. Geurds bakt nu ook champagne oliebollen voor goed doel.

Kerstlockdown horeca: de solidariteit is ver te zoeken. December is de maand van solidariteit. Het duidelijkst is dat te zien in de kerstreclames van de supermarkten met de te vette sausjes van saamhorigheid.

Misset Horeca maakt een trendtour door Chicago en bezoekt zo'n twaalf zaken, uiteenlopend van hippe rooftopbars tot bierbrouwerijen en sterrenrestaurants. Vrijdag 10 december bezochten we River Roast. 'De kleine portie? Dat is een halve kilo.'

Als er iets is wat de afgelopen tijd wel duidelijk is geworden, is dat je als horecaondernemer erg flexibel moet zijn. Waarschijnlijk ben je dit onbewust al op verschillende manieren. Van je menukaart tot aan je openingstijden. Maar wist je dat je als startende horecaondernemer ook flexibel onderweg kunt zijn? Met Shortlease Noord heb jij de vrijheid om nieuwe aspecten van de horeca te ontdekken!

De Schone Zaak heeft een uitbater gevonden voor De Uitkijk in Bloemendaal, Eugène Van Angelbeek. Het horecabedrijf ging eind 2020 failliet; naar verwachting heropent Van Angelbeek de zaak - onder een nieuwe naam - in februari.   

De horeca is woedend op supermarktketen Dirk van den Broek. In een werfcampagne voor nieuw personeel roept de supermarktketen medewerkers op te switchen van de horeca naar de supermarkt. Er wordt hen hulp geboden bij omscholing.

Restaurant Locals in Hotel Haarhuis is geopend.  Het nieuwe restaurantconcept van het Arnhemse hotel gaat aan de slag met Dutch Cuisine op een duurzame en moderne manier: oer-Hollandse kost, maar wel verrassend, verantwoord én culinair bereid.

Misset Horeca maakt een trendtour door Chicago en bezoekt zo'n twaalf zaken, uiteenlopend van hippe rooftopbars tot bierbrouwerijen en sterrenrestaurants. Vrijdag 10 december bezochten we Z-Bar, de luxueuze cocktailbar van het statige Peninsula Hotel. 'Je kunt hier cocktails van een paar honderd dollar bestellen.'

Bij acht cafetaria's kunnen consumenten tot en met 20 december gratis een wildkroket halen op vertoon van een speciale bon. De actie is onderdeel van de campagne 'Daar jagen wij voor', waarmee de Koninklijke Nederlandse Jagersvereniging bewustwording wil creëren over de bijdrage die jagers leveren aan de verkeersveiligheid in Nederland.

De Japanse hoofdstad Tokio heeft de meeste sterrestaurants ter wereld. De 15e verjaardag van de publicatie van de Michelingids Tokyo begin deze maand, erkent in totaal 432 restaurants, waaronder 12 drie Michelinsterren, 41 tweesterren, 150 eensterren, en 229 Bib Gourmands.

Werkgevers kunnen vanaf maandag een aanvraag doen voor loonsteun voor de maanden november en december, de nieuwste NOW-regeling. Dat meldt uitkeringsinstantie UWV.

In december 2018 was het eerste snellaadpunt bij McDonald's restaurant Amsterdam Osdorp een feit. In Heerde wordt vandaag het honderdste snellaadpunt aangesloten door Vattenfall bij McDonald's restaurant Heerde.

Hotel Pulitzer Amsterdam heeft samen met de bekende Deense modeontwerper Claes Iversen, wiens ontwerpen worden gedragen door onder andere koningin Máxima, Lieke van Lexmond en Chantal Janzen, één van de grootste buitenkerstbomen van Amsterdam ontworpen.