Pepernoten bevatten mogelijk kankerverwekkende stof

Pepernoten en ontbijtkoek blijken de mogelijk kankerverwekkende stof acrylamide te bevatten. Het levert niet direct een gevaar op voor de ...

Dat heeft Voedsel en Waren Autoriteit donderdag bekendgemaakt. Dat de stof in bijvoorbeeld patat en chips zit, was al bekend.

Meer

Actueel

Meer

Horeca

Caert gooit het roer om: van fine dining naar gastrobar

In de horeca worden recepturen niet altijd goed geborgen

Hoe sla jij je recepten op? Van appgroepen tot 'het zit in mijn hoofd': in horeca is wereld te winnen

Design in het glas: LuminAir vangt de lucht van Amsterdam in interieur én cocktails

  1. De mooiste horecainterieurs ter wereld: van droomachtig China tot creatief Amsterdam
  2. Bouillon geeft horeca terug aan Amsterdammers: 'Overtuigd van dit soort nieuwe horeca'
  3. Ranglijst Lekker 2026
  4. Brut172** van Hans van Wolde wederom bovenaan de Lekker 2026
Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

  1. Satelliet maakt milieu-impact inzichtelijk met LCA-analyse
  2. Emile van der Staak wint als eerste chef Groeneveldprijs: 'We kunnen echt een rol spelen'
  3. Dit zijn de 10 finalisten van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2025/2026
  4. 11 vragen (en antwoorden) over het ouderschapsverlof in de horeca
  5. Rozey: Plantaardig en vegetarisch eten voor een vaste prijs
  6. KHN-voorzitter Marijke Vuik: 'Beleving begint bij binnenkomst'
  7. De Toppr van oktober: Jeroen van der Werf, service manager bij The Ald Hotel in Den Haag
  8. Gesponsord'Durf je stoof veel smaak te geven met Iers rundvlees'
  9. The Harbour Club Amsterdam Oost lanceert nieuw dining entertainment concept Rumors
  10. Hans van Wolde wéér nummer 1 met Brut172: 'Vorig jaar stond ik hier met mijn beste vriend'
  1. Vertrouw bij bedrijfsovername niet blind op oude vergunningen
  2. Jasper Koolen nieuwe general manager Manna en Blue
  3. Hardste dalers Lekker 2026
  4. Restaurant die uit de Top 100 van Lekker 2026 vallen
  5. Grootste stijgers Lekker 2026
  6. Lekker 2026: alle nieuwkomers in de Top 100
  7. Provincietoppers Lekker 2026
  8. Gesponsord'Samen laten we jouw koffierendement groeien'
  9. GesponsordOost-mediterrane smaken winnen terrein op de menukaart
  10. BlueBlood in Hilton Den Haag weer 'Beste Hotel-Restaurant van Nederland'