Alles over Erik van Loo

Erik van Loo

Vier chefs over sauzen: 'Kies voor licht en maak ze zelf'

Het serveren van kleinere hapjes in meerdere gangen is een trend. Deze ontwikkeling heeft zijn weerslag op de sauzen in de horeca. Deze worden...

Gerecht van Erik en Julien van Loo - Parkheuvel. Fotocredits Lyan van Furth - LVFFood

Nederlander Lyan van Furth uitgeroepen tot 'Food Photographer of the Year'

Lyan van Furth is voor de derde keer benoemd tot 'Food Photographer of the Year' door 't internationale fotografieplatform Foodelia. Elk jaar zoekt...

Hans van Wolde**

Cheflix haalt €2 miljoen op voor meer video's van sterrenchefs

Cheflix, een streamingdienst met video's van Michelinsterren chefs, heeft een investering opgehaald van €2 miljoen. Het is een initiatief van Jeroen...

 (c) Kyonne Leyser

Drie chefs strijden om titel Bocuse d'Or Nederland 2021

Drie chefs strijden maandag 20 september in de Nederlandse finale van de kookwedstrijd Bocuse d'Or. De wedstrijd vindt plaats op de beursvloer van...

Deze 13 Nederlandse chefs maken kans op The Best Chef Award 2021

Deze 13 Nederlandse chefs maken kans op The Best Chef Award 2021

De jaarlijkse verkiezing van de beste chef ter wereld, The Best Chef Awards, vindt dit jaar plaats in Amsterdam. De chefs op de lijst van het jaar...

Zes sterrenchefs gaan koken bij het Hof van Eden

Zes sterrenchefs gaan koken bij het Hof van Eden

Zes sterrenchefs gaan drie weekenden koken in het tot Hof van Eden omgetoverde vernieuwde Eden Hotel in Amsterdam.

DiningCity start met Cheflix: online masterclasses van topchefs

DiningCity start met Cheflix: online masterclasses van topchefs

DiningCity , bekend van de Restaurant Week, lanceert Cheflix. Een online kanaal waar bekende chefs als Jacob Jan Boerma, Joris Bijdendijk, Erik en...

Freek van Noortwijk

Freek van Noortwijk, Estée Strooker en Erik van Loo uit de kleren voor de horeca

Nu het langzaam duidelijk wordt dat de horeca zijn deuren ook in de - normaal zo drukke - decembermaand gesloten moet houden, zijn twaalf Nederlandse...

Erik van Loo

Erik van Loo van Parkheuvel** kookt bij Eric Swaghoven van Valuas*

Meesterkoks Erik van Loo en Eric Swaghoven, eigenaren en chefs van respectievelijk Parkheuvel** en Valuas*, verenigen hun kookkunsten en zullen op 8,...

Erik van Loo en Peter Gast koken vier dagen in Utrechts Court Hotel

Erik van Loo en Peter Gast koken vier dagen in Utrechts Court Hotel

Sterrenchefs Erik van Loo van Parkheuvel in Rotterdam en Peter Gast van Graphite in Amsterdam koken van 12 tot en met 15 november in het Utrechtse...