Alles over Koksgilde

Conijn en Jansen winnen De Slag op Schelde

Conijn en Jansen winnen De Slag op Schelde

Sous-chef Jelle Conijn en leerlingkok Yorrick Jansen van het Amsterdamse tweesterrenrestaurant Ciel Blue hebben maandag de kookwedstrijd De Slag op...

Theo van Rensch stapt op als president Koksgilde

Theo van Rensch stapt op als president Koksgilde

Theo van Rensch stopt na drie jaar als president van het Koksgilde. 'Mijn visie en wat ik wil, wordt niet gedragen door de achterban en de...

Wynand Vogel Bokaal naar Keng Vichianrat van La Rive*

Wynand Vogel Bokaal naar Keng Vichianrat van La Rive*

Keng Vichianrat, sous-chef bij sterrestaurant La Rive in het Amstel Hotel in Amsterdam, heeft de Wynand Vogel Bokaal 2015 gewonnen. Vichianrat, de...

Sterzaak organiseert kookwedstrijd op het water

Sterzaak organiseert kookwedstrijd op het water

Sterrestaurant Katseveer van Jessica en Rutger van der Weel organiseert samen met het Koksgilde Zeeland 'De slag op de Schelde'. Het is een...

Vier uur gerend voor Bronzen Koksmes

Vier uur gerend voor Bronzen Koksmes

Marco van der Wijngaard van De Hoefslag in Bosch en Duin heeft donderdagmiddag het Bronzen Koksmes gewonnen.

Gouden Koksmuts 2015 voor team De Leuf

Gouden Koksmuts 2015 voor team De Leuf

Het team van restaurant De Leuf in Ubachsberg heeft op 12 januari 2015 de Gouden Koksmuts in de wacht gesleept tijdens de Horecava in Amsterdam.

Koen van den Hurk van Wollerich pakt Zilveren Koksmes

Koen van den Hurk van Wollerich pakt Zilveren Koksmes

Zenuwachtig was hij zeker. Bovendien had hij vannacht maar een uurtje geslapen. Koen van den Hurk, chef de partie van restaurant Wollerich in...

Foto's van Apic voorlopig niet op Instagram en Foodspotting

Foto's van Apic voorlopig niet op Instagram en Foodspotting

Apic gaat voorlopig geen werk maken om foto's die worden gemaakt met de Apic Studio te laten verspreiden via Instagram en Foodspotting. Voorlopig is...

Horecava 2015: blurring, workshops en wedstrijden

Horecava 2015: blurring, workshops en wedstrijden

Noviteiten. De beursganger is er altijd op zoek naar. Aan de Horecava van 2015 zijn nieuwe elementen toegevoegd zoals: Alles over wijn, Bar of...

Beursprogramma Horecava 2015

Beursprogramma Horecava 2015

Bekijk hier een overzicht van de belangrijkste activiteiten en wedstrijden.