De Gieser Wildeman
Conijn en Jansen winnen De Slag op Schelde
Sous-chef Jelle Conijn en leerlingkok Yorrick Jansen van Ciel Blue hebben maandag de kookwedstrijd De Slag op de Schelde gewonnen.
Theo van Rensch stapt op als president Koksgilde
Theo van Rensch stopt na drie jaar als president van het Koksgilde. 'Mijn visie en wat ik wil, wordt niet gedragen door de achterban en de...
Wynand Vogel Bokaal naar Keng Vichianrat van La Rive*
Keng Vichianrat, sous-chef bij sterrestaurant La Rive in het Amstel Hotel in Amsterdam, heeft de Wynand Vogel Bokaal 2015 gewonnen. Vichianrat, de ...
Sterzaak organiseert kookwedstrijd op het water
Sterrestaurant Katseveer van Jessica en Rutger van der Weel organiseert samen met het Koksgilde Zeeland 'De slag op de Schelde'. Het is een...
Vier uur gerend voor Bronzen Koksmes
Marco van der Wijngaard van De Hoefslag in Bosch en Duin heeft donderdagmiddag het Bronzen Koksmes gewonnen.
Gouden Koksmuts 2015 voor team De Leuf
Het team van restaurant De Leuf in Ubachsberg heeft op 12 januari 2015 de Gouden Koksmuts in de wacht gesleept tijdens de Horecava in Amsterdam.
Koen van den Hurk van Wollerich pakt Zilveren Koksmes
Zenuwachtig was hij zeker. Bovendien had hij vannacht maar een uurtje geslapen. Koen van den Hurk, chef de partie van restaurant Wollerich in ...
Foto's van Apic voorlopig niet op Instagram en Foodspotting
Apic gaat voorlopig geen werk maken om foto's die worden gemaakt met de Apic Studio te laten verspreiden via Instagram en Foodspotting. Voorlopig is...
Horecava 2015: blurring, workshops en wedstrijden
Horecava 2015 heeft nieuwe onderdelen: wijn, Bar of Brands, Innovation Lab, pop-uprestaurant Roast. het NK Koks en meer.
Beursprogramma Horecava 2015
Bekijk hier een overzicht van de belangrijkste activiteiten en wedstrijden.
