Sous-chef Jelle Conijn en leerlingkok Yorrick Jansen van het Amsterdamse tweesterrenrestaurant Ciel Blue hebben maandag de kookwedstrijd De Slag op...
Theo van Rensch stopt na drie jaar als president van het Koksgilde. ‘Mijn visie en wat ik wil, wordt niet gedragen door de achterban en de...
Keng Vichianrat, sous-chef bij sterrestaurant La Rive in het Amstel Hotel in Amsterdam, heeft de Wynand Vogel Bokaal 2015 gewonnen. Vichianrat, de...
Sterrestaurant Katseveer van Jessica en Rutger van der Weel organiseert samen met het Koksgilde Zeeland 'De slag op de Schelde'. Het is een...
Marco van der Wijngaard van De Hoefslag in Bosch en Duin heeft donderdagmiddag het Bronzen Koksmes gewonnen.
Het team van restaurant De Leuf in Ubachsberg heeft op 12 januari 2015 de Gouden Koksmuts in de wacht gesleept tijdens de Horecava in Amsterdam.
Zenuwachtig was hij zeker. Bovendien had hij vannacht maar een uurtje geslapen. Koen van den Hurk, chef de partie van restaurant Wollerich in...
Apic gaat voorlopig geen werk maken om foto’s die worden gemaakt met de Apic Studio te laten verspreiden via Instagram en Foodspotting. Voorlopig is...
Noviteiten. De beursganger is er altijd op zoek naar. Aan de Horecava van 2015 zijn nieuwe elementen toegevoegd zoals: Alles over wijn, Bar of...
Bekijk hier een overzicht van de belangrijkste activiteiten en wedstrijden.