Koksgilde Nationaal Team: Goud in Basel
Het Koksgilde Nationaal Team heeft op de kookwedstrijden in Basel goud behaald voor warme keuken en zilver voor koude keuken. Overall werd voor de...
Alles over Koksgilde
Deelnemersveld NK Koks op Horecava bekend
De Nationale Kampioenschappen voor Koks vinden tijdens Horecava 2014 plaats op het nieuwe GildePlaza. De deelnemers strijden in vier categorieën om...
Europese primeur: Dilmah Challenge naar Nederland
In het Miele Inspirience Centre in Vianen vindt maandag 14 oktober de Dilmah Real High Tea Challenge plaats. Het is voor het eerst dat deze mondiale...
Lars van Galen tweede op EK
Chef-kok Lars van Galen van Tuindorphotel & Restaurant 't Lansink in Hengelo is als tweede geëindigd op het Europees Kampioenschap voor wedstrijdkoks...
Inschrijving NK voor koks open
De inschrijving voor de Nationale Kampioenschappen voor koks zijn geopend. Chefs kunnen zich inschrijven om in januari 2014 te strijden om titels...
Koks maken gezamenlijke sprong voor goede doel
Chef-kok Corjan Hoogerheide van restaurant In den Struyskelder in Veere wil op 15 juli met zoveel mogelijk koks van de kade springen om geld in te...
Wynand Vogel krijgt onderscheiding Koksgilde
Wynand Vogel heeft de Gouden Koksgildespeld gekregen. Vogel kreeg de Koksgilde onderscheiding tijdens de ledenvergadering. Naast Vogel was er ook een...
Alfred van Dijk en Mike Augustinus winnen Gouden Koksmes
Chefkok Alfred van Dijk en zijn leerling Mike Augustinus van Restaurant Het Oude Dykhuys in Lisserbroek hebben dinsdag 8 januari 2013 tijdens...
XpertPlaza 2013: Een nieuwe beleving
De overkoepelende (branche)organisaties in de horeca presenteren op Horecava 2013 een nieuw concept. De negen partners presenteren vanuit de thema's...
Zwangere tonijn wordt massaal gevangen
Ondanks alle verhalen over duurzame vis wordt er nog steeds massaal gevist op zwangere tonijn. Dit gebeurt in de periode mei - half juni waarin de...
Vacatures