Fastfoodketen Taco Bell maakt een doorstart in Nederland. Volgens curator Maarten Jansen wordt de failliete maker van burrito's, taco's en quesadilla's overgenomen door Symbro.

Salsa Shop groeit gestaag. De Mexicaanse fastfoodketen breidt verder uit en opende 11 augustus een nieuwe locatie op station Rotterdam Centraal.

Salsa Shop heeft haar grootste locatie tot nu toe geopend, aan de Reguliersbreestraat in Amsterdam.

Zeven jaar na de start van haar Coba vond Mirthe van der Schoot de tijd rijp om meer van de Mexicaanse foodcultuur naar Nederland te brengen.

Taco Mundo viert dit jaar de 25e verjaardag. Dat doet de franchiseformule onder leiding van de nieuwe ceo Suze van der Horst, die haar stip op de horizon heeft gezet voor 2027.

Botanero in Rotterdam is een klein stukje Mexico. Waar het tot voor kort vooral een barfunctie had, gaat Botanero nu verder als volwaardig restaurant.