Door de coronacrisis is de toenemende aandacht voor het terugdringen van voedselverspilling in hotels behoorlijk verslapt. Toch hebben betrokkenen de...
Het is voor hotels steeds belangrijker om het ontbijtbuffet te voorzien van genoeg gezonde opties. Misset Hotel selecteerde negen gezonde...
Waar grote ondernemingen als Unilever, Ikea, Hema, Esprit, Adidas en zelfs vleesgiganten als Unox, Vion, Mora en Kips met steeds meer veganistische...
Door de strijd tegen verspilling en plastic afval ligt het traditionele ontbijtbuffet onder vuur, maar het ontbijtbuffet op de terugweg? Zover is het...
Factory Girl, een van oorsprong Berlijns ontbijt- & lunchconcept, heeft sinds nu een vestiging midden in de Amsterdamse Pijp. Oprichtster Sofia Sözen...
Eden Hotels gaat als eerste hotelketen van Nederland het ontbijt verduurzamen op basis van de uitgangspunten van Dutch Cuisine. Hiermee verlaagt de...
Een gekookt of gepocheerd ei op tweesterrenniveau - vanaf dinsdag 25 juni 2019 kun je vanaf 7.30 uur ‘s morgens ontbijten bij FG Restaurant in De...
Onder invloed van groeiende concurrentie van andere horeca, trends als duurzaamheid en gezondheid, de internationaliseringsgolf en de steeds...
Misset Horeca deed op social media een oproep: we zochten hotels die een bijzonder ontbijt serveren. Laat je inspireren door collega-hotels en hun...
All day breakfast is één van de food cultures die in de spotlight staat op Horecava’s InnovationLAB. Waar we vroeger drie keer op een dag aten met af...