Het Amstel Hotel in Amsterdam trekt in de vooravond van een grootscheepse renovatie en herpositionering van het beroemde hotel de ervaren Thomas Kuiper aan als nieuwe f&b-director.

De eigenaren van onder meer hotel De Zon in Ommen hebben een nieuw hotel overgenomen, buiten de regio waar hun andere bedrijven staan. Met deze zesde naam in hun portfolio vonden Luc Sietsma en Patrick Wolffenbuttel het ook tijd voor een overkoepelend merk.

Na het nogmaals kritisch bespreken van de inzendingen van de 10 genomineerden die eerder al bekend werden, heeft de jury vijf halvefinalisten aangewezen voor de Dutch Hotel Award 2023. Deze hotelteams presenteren zich aan de jury met een powerpitch in de Heineken Experience.

Het Limburgse Black Label Hospitality voegt het ene na het andere hotel aan de portfolio toe en slaat nu ook de vleugels uit naar Amsterdam. Daar neemt de groep van Martin Hendricks een bestaand hotel over en opent dat onder een exclusief, nieuw Frans lifestylemerk dat nu nog slechts één vestiging in Parijs heeft.

Tussen Abcoude en de aangrenzende weilanden staat een voormalig treinstation dat is omgetoverd tot De Witte Dame Abcoude.

Breda Botanique is een nieuwe levendige hotspot aan de rand van het Bredase centrum. Ontwikkelaar Synchroon transformeerde de monumentale Chassékazerne tot een complex met een mix aan functies waaronder een hotel, restaurant, filmhuis, botanisch kas en woningen.

Groningen is een fine-dining-restaurant rijker. Op 18 januari 2023 opende restaurant Blumé de deuren aan de Oude Boteringestraat 43. Het restaurant is gevestigd in Hotel Halbert, op de plaats van het voormalige Hotel de Ville. Eigenaren zijn hoteliers Marloes Hemmel en Jan Akkermans en executive chef Henrice Dijks.

De grootste hotelketen van Nederland, Van der Valk, gaat op de daken van veertig hotels in Nederland, België en Duitsland zonnepanelen leggen en laat ook twintig carports met zonnepanelen bouwen.

De tien genomineerden die kans maken op de titel F&B Professional of the Year 2023 zijn bekend. Uit een waslijst aan aangedragen namen koos de jury tien f&b professionals uit een breed werkveld: van sterrenrestaurant tot stadioncatering en van brasserie tot vijfsterrenhotel. Zij moeten nu stemmen gaan verzamelen om uit te maken welke drie door gaan naar de finale op 20 december.

Het Ruby Emma Hotel heeft de deuren geopend in het Amstelkwartier in Amsterdam. Het combineert een design hotel en co-working ruimtes.

Naast alle gebruikelijke onderdelen van de tweejaarlijkse hotelbeurs in Parijs, legt EquipHotel 2022 nadrukkelijk de focus op kamer- en interieurdesign. Onder meer presenteren enkele grote (Franse) designstudio's hun visie op de hotelkamer van de toekomst.

De ervaren Bas Hoog is door hotel voco The Hague, waar Botanica Kitchen, Garden & Bar onder valt, aangesteld als Head Chef. Met hem aan het roer en een nieuw menu moet Botanica een toprestaurant worden waar groenten en Nederlandse producten centraal staan.

De tweejaarlijkse hotelbeurs EquipHotel, van 6 tot en met 10 november in Parijs, draait dit keer om de centrale thema's 'conscious hospitality' - betrokken gastvrijheid, en de horeca als woonplek. Binnen dat laatste thema worden vijf subthema's uitgewerkt op de beursvloer, waarin het eerste thema ruimschoots doorklinkt.

De verkoop van het zogenoemde 'asielhotel' in Albergen aan het Centraal Orgaan opvang asielzoekers (COA) kan doorgaan, zo heeft de rechtbank in Almelo maandag 29 augustus besloten.

CitizenM lanceert een loyaliteitsprogramma dat anders is dan de meeste: MycitizenM+. Dit is een lidmaatschap waarbij elk lid evenveel voordelen krijgt, ongeacht het aantal gespaarde punten of het aantal overnachtingen per jaar.

Het kabinet is van plan voor het eerst een vergunning te geven voor de opvang van asielzoekers zonder akkoord met de gemeente. Het gaat om hotel 't Elshuys in Albergen in de gemeente Tubbergen.

Hotel 't Elshuys in Albergen, dat 28 kamers telt en al een week centraal staat in een rel rond de komst van zo'n 300 vluchtelingen, is voor bijna €1,5 miljoen gekocht door het COA.

Ondanks de strenge regels rond de ontwikkeling van hotels in de stad, groeit het aantal nieuwe hotelkamers in Amsterdam gestaag door. Voor de periode 2022-2024 zitten nog een kleine 1900 kamers in de pijplijn.

Het kabinet wil werken lonender maken en voert voor het eerst sinds de invoering in 1969 een extra verhoging door van het minimumloon.

Boutique Hotel De Salon van Fagel in Den Haag heeft het aantal kamers uitgebreid van 6 naar 18 en belooft gasten het gevoel de wereld van Alice in Wonderland binnen te stappen met een geheime binnentuin, mysterieuze gangen en kleurrijke kamers.