Zo zijn op basis van bepaalde ingrediënten en van diverse thema’s bijvoorbeeld ‘land’ of ‘seizoen’ dessertbuffetten te maken. Door het invoeren van het aantal personen, het budget en de gewenste marge krijgt u een exact overzicht van de totale kosten en de inkoopprijs per persoon. ‘Virtual dessert is een compleet naslagwerk waarin adviezen over alles rondom het dessert. Zoals bijvoorbeeld recepten en technieken, buffetkaarten, suikerwerk en ijssculpturen’, aldus Schöller. Heeft u interesse in deze cd? Neem dan contact op met Schöller Direct in Twello (0571) 27 94 00.