'We beginnen op 6 maart met onze ijssalon', zo laat Aris Dijks van Aris Frieterie in Laren weten aan Snackkoerier.
'We gaan eerst veertien dagen proefdraaien en vervolgens plannen we een officiële opening in.
Dieks IJssalon
Dieks IJssalon, een eerbetoon aan vroeger, wordt gerealiseerd naast de cafetaria aan de Holterweg in Laren.
Laren
Vrijdag 6 maart kunnen collega's uit Laren en omstreken proeven van het ijs, dat wordt gemaakt van rauwe melk van de boer uit het dorp.
Lokaal ondernemen
'Daar zijn wij sterk in', aldus Dijks. 'Koop je producten in bij de ondernemer in het dorp. Het plaatselijke eerlijk en heerlijk project Eerlijkenheerlijkuutloarne.nl.'
Sociale media
Op zaterdag is iedereen welkom. 'Althans, mensen die het tegenkomen op sociale media', aldus Dijks. 'We maken er alleen melding van via Facebook, Twitter en LinkedIn.'
Cafetaria Top 100
Aris Frieterie staat op positie 29 in de Cafetaria Top 100, die in oktober 2014 werd gepresenteerd tijdens een speciaal event.
