Precieze omzetcijfers van zijn leden heeft Van der Stee nog niet. 'Maar iedereen heeft in de plus gedraaid. Als je met zo'n zomer je omzet niet weet te verbeteren, dan kun je beter iets anders gaan doen.' Hij schat dat de houders van een strandpaviljoen deze recordzomer tussen de 10 procent en sommigen zelfs bijna 100 procent meer omzet hebben gedraaid. 'Maar pas op, hè. Omzet is nog geen winst. En vorig jaar hadden we met een grotendeels verregend zomerseizoen te maken.'

Van de 321 strandtenten staan er 163 permanent langs de kust, zoals in Zeeland, Hoek van Holland, Scheveningen, Katwijk, Noordwijk en Zandvoort. Van de 158 tijdelijke strandpaviljoens is inmiddels ongeveer de helft weggehaald. 'Er zijn er al zat die hebben ingepakt. Je kunt tenslotte maar beter droog inpakken dan nat je spullen naar de opslag brengen.'

Ook personeelstekort bij strandpaviljoen

De andere helft van de tijdelijke strandetablissementen pikt nog een graantje mee van de laatste warme dagen. Daarvan moet geen grote voorstelling worden gemaakt, waarschuwt Van der Stee. 'De gasten komen voor de lunch of voor een drankje naar het terras, maar blijven niet meer in groten getale voor het diner. Daarvoor is het 's avonds te koud.'

De strandexploitanten hadden de voorbije maanden wel te lijden onder een personeelstekort. Daarom gaat Strand Nederland de komende weken samen met Koninklijke Horeca Nederland campagne voeren om meer personeel voor de strandhoreca te werven.