'Momenteel zijn er discussies aan de gang over de organisatie van de Michelin Gids Nederland 2021. Zodra we een datum hebben geprikt en alles op een rijtje hebben, kunnen we hierover communiceren. Dat zal uiterlijk begin oktober zijn', zo vermoedt de woordvoerder.
Corona en Michelin
Michelin is genoodzaakt de sterrenceremonie van de Michelin Gids België & Luxemburg 2021 met twee maanden uit te stellen. Het evenement zou normaal gezien doorgaan in november 2020, maar is vanwege de Covid-19 crisis verplaatst naar maandag 11 januari 2021. Net als tijdens de voorgaande edities wordt op die datum de volledige lijst onthuld van restaurants die onze inspecteurs hebben bekroond met een Michelinster, een Bib Gourmand of een Michelin bordje.
Gwendal Poullennec
Gwendal Poullennec, Internationaal Directeur van de Michelin Gidsen, steekt de horeca een hart onder de riem: 'De mensen uit het vak staan al maanden voor ongekende uitdagingen. Ik wil de chefs en eigenaars feliciteren met de passie, vindingrijkheid en het ondernemerschap dat ze dit jaar hebben laten zien. Zodra de situatie het toeliet, hebben onze inspecteurs alles gedaan om zo snel mogelijk opnieuw actief te zijn in de Benelux.'
