Gault&Millau 2022: Gastvrouw van het jaar

Gault&Millau 2022: Gastvrouw van het jaar
Nadine Mögling met Jef Schuur van restaurant Bij Jef

Nadine Mögling van restaurant Bij Jef uit Den Hoorn op Texel is door restaurantgids Gault&Millau verkozen tot Gastvrouw van het Jaar 2022. Dit is maandag 14 maart tijdens een live-event bekend gemaakt in Utrecht.

'Gastvrouwschap komt recht uit mijn hart en draag ik uit op mijn gevoel', aldus Nadine Mögling.

'Ik ben een beetje overdonderd eerlijk gezegd', zegt ze vanaf het podium van Gault&Millau.

Het is voor haar nooit een bewuste keuze geweest om voor dit vak te kiezen, 'maar eerder een vanzelfsprekendheid', zo meldt ze. In 2013 slaagde ze cum laude voor de proef van SVH Meestergastheer, de Meestertitel is de hoogste graad van vakbekwaamheid die iemand in de horeca kan behalen.

Bij Jef

Ze runt restaurant & hotel Bij Jef in Den Hoorn samen met haar partner Jef Schuur, die sinds april 2016 ook de titel SVH Meesterkok draagt. Het restaurant heeft sinds 2009 een Michelinster op de gevel hangen en hoge noteringen in de Nederlandse restaurantgidsen Lekker, Grootspraak en GaultMillau.

Prijzen en awards

Gault&Millau riep Nadine in 2011 uit tot Wijn-Spijsspecialist van het Jaar. Gault&Millau kende die prijs aan haar toe vanwege haar eigenzinnige wijnkeuzes. Vakblad Culinaire Saisonnier onderscheidde haar in het voorjaar van 2013 met de D’Couvert-prijs voor beste gastvrouw of gastheer van Nederland en Vlaanderen. Ook maakte Mögling destijds haar opwachting als jurylid in het tv-programma Topchef van RTL met Robert Kranenborg en Julius Jaspers.

Meer

Actueel

Meer

Horeca

Meer

Gault&Millau

Deze trends verrassen de gast op het terras: 'Drankjes die er echt te gek uitzien!'

Tessa van de Wouw, Bram Venhorst en Soenil Bahadoer.

Duo van Inter Scaldes neemt De Lindehof** over en doopt zaak om tot restaurant Bouchot

Wouter van Laarhoven (Pieter d'Hoop)

Alma* Oisterwijk en Alma Bistro Breda gaan hun eigen weg: restyling en naamsverandering

  1. Ron Blaauw introduceert 'geheel nieuwe manier van uit eten gaan'
  2. Maastrichtse Café Sjiek in andere handen: 'Starten in cascopand zou makkelijker zijn geweest'
  3. Arjan Speelman van Ciel Bleu kroont zich tot 154e SVH Meesterkok
  4. Gerold van de Vrande draagt De Morgenstond over: 'Een mooie en intensieve periode'
Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

  1. 6 stappen om je resultaat te verhogen met behulp van kunstmatige intelligentie
  2. Unieke hattrick in wereld van Michelin: Frantzén heeft nu drie restaurants met drie sterren
  3. Vernieuwd Restaurant Vermeer opent eigen Wijnkamer in Amsterdam
  4. Bistro Els opent deuren op historisch landgoed
  5. Zo zorg je ervoor dat horecainterieur een lange tijd meegaat
  6. GesponsordHoe Mocca d'Or consistentie van de koffiekwaliteit bewaakt
  7. Rooster maken: hoe plan je medewerkers optimaal in?
  8. Horeca digitaliseert, maar benut nog lang niet alle voordelen
  9. Nazka maakt het verschil met Boliviaanse en Peruaanse wijnen
  10. Derde editie van Chefs Jam komt eraan, met topteams en culinaire zwaargewichten in de jury
  1. Vegitalian Amsterdam sluit, vestiging Rotterdam wordt Bar Picar
  2. Zo boost je je menukaart: 'Naast wat je op de kaart zet, is het hoe en waar zeker zo belangrijk'
  3. Jeff's Farmhouse opent deuren in pand voormalig restaurant 't Diekhuus
  4. Gepersonaliseerde well-being initatieven in hotels sleutel tot succes
  5. Charme Hotels breidt uit met karakteristieke Hoeve Kromwijk in Zoetermeer
  6. Burgerconcept Le Smash opent zesde locatie in Breda
  7. Binnenkijken bij The Saints in Den Bosch: 'Rust in de kamers, explosiever de rest'
  8. GesponsordHoe een jonge horecaondernemer zijn medewerkers enthousiasmeert voor het vak
  9. Key West Beachhouse heropent aan Veluwe aan Zee
  10. Quality Lodgings verwelkomt vijf nieuwe leden