Heleen Boom is eigenaar en gastvrouw van theater-restaurant Bouwkunde in Deventer (door Michelin bekroond met Bib Gourmand). Ze is een lopende kennisbank als het gaat om wijnen. Boom is tevens voorzitter van het Nederlands Gilde van Sommeliers (NGS). Ze runt Bouwkunde samen met haar man en chef Pieter van de Pavoordt.
Op de dag van de uitreiking vonden er examens plaats in Bouwkunde waardoor Heleen Boom niet aanwezig kon zijn.
Restaurant Bouwkunde is het restaurant op de begane grond van Theater Bouwkunde waar je in een intieme, informele en stijlvolle sfeer eet met een goed glas wijn erbij.
Sommelier van het Jaar 2020
Bij de editie van 2020 ging de prijs voor Sommelier van het jaar naar Rotterdam, naar Yoshiko Takayama van sterrestaurant Amarone.
