De meeste visprijzen zijn vorig jaar gestegen. De prijs van tong steeg met 7 procent. Ook voor schol moest meer worden betaald. Vergeleken met voorgaande jaren zijn ook kabeljauw en verse haring op de visafslag fors duurder geworden. Alleen tarbot was afgelopen jaar goedkoper dan de voorgaande jaren.
Vis vorig jaar fors duurder
De Nederlandse horecaondernemer heeft vorig jaar meer betaald voor vis. Vooral tong en garnalen stegen flink in prijs. De schaaldiertjes werden per kilo ...
Krijg het beste van Misset Horeca in je mail
Misset Horeca houdt ambitieuze ondernemers op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in de horecabranche. Schrijf je nu in voor de Misset Horeca-nieuwsbrief en ontvang gratis het actuele horecanieuws, praktische tips en adviezen op het gebied van ondernemerschap.
