Beek heeft een grote staat van dienst in bij Intercontinental In 1981 begon hij in het Hotel Intercontinental in Londen.Van ’84 tot ’86 werkte hij al assistant food & beveragemanager van het Athenaeum Intercontinental in Athene. Vandaar vertrok hij naar het Willard Intercontinental in Washington en vervolgens naar het Portman Intercontinental in Londen. Hij keerde terug naar Athene als resident manager. Daarna werd hij general manager van het American Hotel in Amsterdam. De laatste vier jaar was hij gm in het Amstel hotel. Ook zijn nieuwe werkkring het Crowne Plaza behoort tot de Interncontinental Hotels Group.